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[蜂蜜]天热后，我家常做这道甜食，个个冰凉透明，软糯香甜，孩子超爱吃


[蜂蜜]天热后，我家常做这道甜食，个个冰凉透明，软糯香甜，孩子超爱吃
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[蜂蜜]天热后，我家常做这道甜食，个个冰凉透明，软糯香甜，孩子超爱吃
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[蜂蜜]天热后，我家常做这道甜食，个个冰凉透明，软糯香甜，孩子超爱吃
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天热后 ， 我家常做这道甜食 ， 个个冰凉透明 ， 软糯香甜 ， 孩子超爱吃 ， 现在天气正在逐步变热 ， 我家孩子的食欲也越来越小 ， 总喜欢吃凉的 ， 一天下来光吃冰激凌和水果了 ， 让我想起了以前常做的西米饼 ， 晾凉以后吃起来冰凉透明软糯香甜 ， 在家闲着没事做了两锅 ， 没想到孩子超爱吃 ， 一天就给吃完了 ， 最近隔三差五做两锅 ， 有喜欢的可以在家给孩子做一下 。
5月 ， 我常给孩子做它吃 ， 营养解馋还顶饱 ， 适合当早餐 ， 特好吃 ， 这次教大家做的是西米饼 ， 吃起来口感冰凉 ， 营养解馋还顶饱 ， 这个月开始常给孩子做着吃 ， 孩子也挺喜欢的 ， 比其它零食强很多 ， 既没有添加剂还有营养 ， 自己做的吃着也放心 ， 家里有小孩的可以试着在家做一下 ， 尤其适合当早餐 ， 孩子再也不挑食了 ， 下面就来看下我是怎么做西米饼的吧！
【西米饼】
食材：西米、紫薯、蛋黄、淀粉 。
制作过程：
第一步：取一个小碗 ， 加入两勺白糖和蜂蜜 ， 再加适量的清水 ， 搅拌化开 ， 另取一个大碗 ， 放入300克西米 ， 把准备好的白糖蜂蜜水放进去 ， 水不能没过西米 ， 大约加到西米的三分之二处就行 ， 用勺子按压几下 ， 盖上保鲜膜浸泡50分钟即可 。
第二步：准备一个紫薯 ， 去皮后切成薄片 ， 上锅大火蒸15分钟 ， 蒸好以后取出用勺子按压成泥 ， 晾凉以后用手团成圆球 ， 放在盘中备用 ， 再来准备几个咸蛋黄 ， 放在盘中备用 。
第三步：时间到以后把西米取出 ， 会看到西米颗粒会明显变大 ， 用手一捏就烂 。
第四步：将西米用手使劲的按压 ， 加入少许的红薯淀粉 ， 揉成软一点的面团 ， 放在盆中备用 。
第五步：把面团揉成长条 ， 下成大小均匀的小剂子 ， 用手按成薄片 ， 把红薯丸和蛋黄都包起来 ， 攥成圆球 ， 放在一边备用 。
第六步：取一个月饼按压器 ， 在里面和底座上都刷少许的食用油 ， 把做好的圆球放进去 ， 使劲按压 ， 将圆球按成月饼的样子 ， 然后脱模 ， 放在盘中备用 。 （如果没有月饼器的话可以搓成圆形 ， 直接上锅蒸 ， 虽然样子不好看 ， 但是吃起来味道还是一样的） 。
第七步：锅中烧水 ， 水开后把做好的饼胚放进去 ， 大火蒸15分钟 ， 出锅晾凉后就可以吃了 。
【小贴士】
1、西米用白糖蜂蜜水泡 ， 吃起来味道更棒 ， 而且还会让面团更入味 ， 吃起来口感更好 。
2、蒸好的紫薯有点粘 ， 不容易揉成团 ， 可以加入少许的淀粉 ， 或者是蒸的时候紫薯片下面放双筷子 ， 这样会减少紫薯内部的水分 。
以上就是我分享的西米饼的做法 ， 天气变热以后 ， 可以在家常给孩子做点它吃 ， 软糯香甜又冰凉 ， 深受小孩子的喜欢 ， 我家隔三差五做一锅 ， 也不用担心孩子不爱吃 ， 既可以当零食又能当主食 ， 喜欢的就在家试试吧！
【[蜂蜜]天热后，我家常做这道甜食，个个冰凉透明，软糯香甜，孩子超爱吃】这道西米饼你感觉好吃吗？欢迎留言评论！


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