小睡鼠早教家常黄瓜炒火腿肠，好吃有诀窍，分分钟学会，鲜香开胃，美味下饭
夏天孩子不爱吃饭？试试快手小炒家常菜 ， 黄瓜炒火腿肠 ， 简单易做 ， 营养好吃 ， 麻辣鲜香 ， 开胃下饭 ， 大人孩子都爱吃 。 #头条青云“叫好又叫座”作品征集#
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炎热的夏天 ， 爽口开胃的黄瓜正是当季 ， 几乎是家家餐桌上的必备食材 。 黄瓜的吃法非常的多 ， 最清香的莫过于直接生吃 ， 但最脆嫩的却还是旺火快炒 ， 清香微辣的口感绝对让你欲罢不能 。 #美食测评团第五期 ， 免费送早餐机#
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今天分享给大家的这道黄瓜炒火腿肠 ， 就是一道快手家常小炒 。 其做法简单 ， 不需要多么高超的厨艺 ， 但经过炒制 ， 却完全激发出了食材的味道 ， 清香中带出一点微辣 ， 嫩滑又不失焦香 ， 营养丰富 ， 美味可口 ， 真真是麻辣又鲜香 ， 爽口开胃更下饭 。
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简单好吃又营养美味的开胃下饭菜黄瓜炒火腿肠的家常做法：
食材：黄瓜1根、火腿肠1根、干红辣椒2个、八角2瓣、花椒1小捏、姜丝、生抽、蚝油、香醋、食盐、食用油
做法：
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【小睡鼠早教家常黄瓜炒火腿肠，好吃有诀窍，分分钟学会，鲜香开胃，美味下饭】
1、火腿肠剥去外衣 ， 斜切成片；
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2、黄瓜去皮（也可以不去） ， 洗净 ， 斜切成片；
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3、干红辣椒冲洗一下 ， 用剪刀剪成细丝；生姜去皮 ， 切成丝；准备好花椒和八角；
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4、炒锅中倒入少量的食用油（不要放太多的油） ， 加入八角、花椒、姜丝、干红辣椒丝 ， 爆香；
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5、放入火腿肠 ， 煸炒至微焦 ， 可以闻到浓郁的火腿香味即可；
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6、放入黄瓜片 ， 大火快炒；
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7、黄瓜颜色稍变 ， 开始调味 ， 加入一勺的香醋；
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8、倒入少许的蚝油 ， 半勺子即可；
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9、再倒入一勺生抽；
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10、少许食盐（生抽和蚝油都有盐 ， 所以盐切勿放多了） ， 然后快速翻炒均匀 ， 至黄瓜断生稍变软即可出锅装盘；
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黄瓜炒火腿肠快手易做 ， 鲜香美味 ， 营养又好吃 ， 是夏天餐桌上最常吃的家常菜之一 。 而且 ， 这道菜做起来不仅非常的简单 ， 没什么难度 ， 即使厨房小白也能轻松做出 ， 但味道上却非常的鲜香美味 ， 黄瓜清脆 ， 火腿香糯 ， 开胃又下饭 ， 尤其孩子 ， 特别爱吃 。
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