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[]美食精选：菠萝饭，豌豆虾仁，松鼠鳜鱼，香葱肉末鸡蛋卷的做法

春耕、夏耘、秋收、冬藏 ， 天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变 ， 智慧灵动 ， 中医营养摄生学说创造了食材运用的新天地 ， 儒家人伦道德则把心意和家的味道端上我们的餐桌 。淘洗历史 ， 糅合时光 ， 一代又一代的中国人在天地间升起烟火 ， 用至精至诚的心意烹制食物 ， 一餐一食之间 。中国饮食生长于传统文化的沃土 ， 在宽广的时空中 ， 以感恩之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养 ， 吃一口精心烹制的菜品 ， 舀一勺尽心煲出的鲜汤 ， 闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延 ， 幸在心中开了花 。与其说一日三餐是人们补给身体的能量 ， 不如将每餐的菜品看作一份心情的呈现 。每当我们为亲人、朋友烹制菜肴时 ， 加一点爱心 ， 再添一份精心 ， 融合成散发着幸福味道的美味佳肴 ， 盛装在精美的器皿中 ， 对自己 ， 对家人 ， 无不是一种幸福的享受 。接下来就让小编为大家带来精心推荐的中华美食
菠萝饭
[]美食精选：菠萝饭，豌豆虾仁，松鼠鳜鱼，香葱肉末鸡蛋卷的做法
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材料：
新鲜菠萝、米饭、青豆、甜玉米粒、胡萝卜、黑胡椒粉、五香粉、盐
步骤：
1、菠萝洗净擦干后对半切开 ， 挖出果肉；青豆洗净；胡萝卜洗净去皮切丁备用 。
2、锅内热油 ， 先将胡萝卜煸炒 ， 再依次放入青豆、甜玉米粒 。
3、倒入米饭 ， 翻炒 。最后放入菠萝果肉 。出锅前加入黑胡椒粉、五香粉、盐翻炒均匀 。
4、将炒饭盛出放在菠萝外壳内即可食用 。
豌豆虾仁
[]美食精选：菠萝饭，豌豆虾仁，松鼠鳜鱼，香葱肉末鸡蛋卷的做法
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主料
【[]美食精选：菠萝饭，豌豆虾仁，松鼠鳜鱼，香葱肉末鸡蛋卷的做法】虾仁适量 青豆适量
调料
盐适量 红椒适量 蘑菇精适量 蚝油适量 蒜适量 姜适量
做法步骤
1虾仁青豆分别洗干净沥干备用 。
2胡萝卜 ， 红椒切小丁 ， 大小要和青豆差不多 ， 配色又加点味道 。油锅烧热 ， 下姜蒜片爆香 ， 先放胡萝卜或红椒这样不容易熟的翻炒到五成熟 。
3分别下青豆和虾仁一起翻炒 ， 如果虾仁比较大 ， 就先放虾仁 。
4翻炒到虾仁完全变色就说明虾仁熟了 ， 青豆一般比较嫩很好熟 。加盐和蘑菇精调味或者只放蚝油调味 。
5出锅装盘即可 。
松鼠鳜鱼
[]美食精选：菠萝饭，豌豆虾仁，松鼠鳜鱼，香葱肉末鸡蛋卷的做法
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原料：
桂鱼200克、 料酒2克、松子10克、胡椒粉少许、番茄酱10克、 植物油500克、湿淀粉40克 、食盐适量、 食醋15克
做法：
1.将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏 ， 去掉头上的皮衣 ， 洗净 ， 把鱼头斩下 ， 摊开、拍扁 。用刀把鱼背部的鱼骨切掉（不要把鱼腹切破） ， 在尾巴处留约1雨的脊骨 。桂鱼去骨后 ， 皮朝下摊开 ， 用斜刀切成花刀 ， 刀深达肉的4/5 ， 不要切破鱼皮 ， 在尾巴处开一个口 ， 将尾巴从刀口中拉出 。
2.将鱼身撒上食盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉（少许）涂匀 。
3. 炒锅上火 ， 烧热后倒入植物油 ， 油热至七成 ， 将桂鱼蘸少许淀粉 ， 放油锅中炸数分钟 ， 再将鱼头蘸上淀粉 ， 放入油锅中炸 ， 炸至呈金黄色捞出 ， 将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中 ， 装上鱼头 。
4.将松子放在油锅中 ， 待熟后捞出 ， 放小碗中 。
5.炒锅中留少许油 ， 放入少许清汤 ， 加食盐、糖、番茄酱、食醋 ， 烧沸后 ， 用湿淀粉勾芡 ， 加入热油少许推匀 ， 出锅浇在鱼肉上 ， 撒上松子即可 。


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