『』川味酱烧鸡爪的用料
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步骤1
鸡爪去掉指甲洗净 , 锅里倒入清水 , 再加入适量料酒 , 把鸡爪焯道水 , 水开后煮2分钟即可
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步骤2
焯好水后 , 洗净沥干 , 捞出备用
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步骤3
准备好食材 , 姜蒜切末 , 干辣椒剪段
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步骤4
锅里倒入适量食用油 , 油烧热后 , 倒入姜蒜末、干辣椒炒香
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步骤5
再倒入焯好水的鸡爪
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步骤6
加入1勺蚝油
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步骤7
加入1勺老抽
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步骤8
加入2勺生抽
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步骤9
把鸡爪搅拌均匀 , 翻炒一会儿
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步骤10
加入适量清水 , 放入香料
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步骤11
烧开后加入1勺白糖
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步骤12
再盖上锅盖 , 转中小火焖煮30-40分钟
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步骤13
鸡爪烧好后转大火收汁 , 快速翻炒 , 加入1小勺味精
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步骤14
【『』川味酱烧鸡爪的用料】一盘色泽红润 , 耙香软糯 , 男女老少都喜欢的川味酱烧鸡爪就做好啦
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