「食知你味」在家做菠菜鸡蛋面
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1菠菜洗净切碎 ， 加水打成汁 ， 加入面粉和盐 ， 揉成光滑面团 ， 盖上保鲜膜醒面20分钟 ， 揉面擀开 ， 叠起切条即可 。
2..准备原料 。 面粉过筛 ， 菠菜洗净 ， 切成小段 。
3.用料理机把菠菜打成糊状！
4.将菠菜糊 ， 鸡蛋 ， 加入面粉中 。 再加少量的盐 。
5.添加适量的牛奶 ， 活成光滑的面团！放置温暖的地方 ， 醒15分钟！
6.将醒好的面擀成尽量均匀的片 ， 将面片切成长条状！
7.葱切成葱花 ， 起锅热油 ， 下葱花炒出香味 ， 下入蛋液 ， 翻炒至凝固 ， 加入水 ， 大火煮开 ， 下入面条 。
【「食知你味」在家做菠菜鸡蛋面】8.成品
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