『我是小厨娘』济宁地区时令菜——青豆烧丝瓜
【『我是小厨娘』济宁地区时令菜——青豆烧丝瓜】#搜索Plus计划第四期#
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材料：丝瓜、青豆、盐、大蒜、橄榄油、淀粉、小米椒 ， 大豆油
做法——丝瓜刮皮滚刀块 ， 煮锅烧开水 ， 下入毛豆焯水约3分钟捞出备用 。 炒锅烧热 ， 加入适量的大豆油 ， 大蒜和小米椒爆香 ， 丝瓜煸炒一会 ， 加入毛豆继续煸炒几下 ， 加入清水 ， 盐 ， 大火烧开后煮五分钟；淋入少许水淀粉 ， 橄榄油即可出锅装盘 。
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