「豆果美食TB」小菜——拌莴笋
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步骤1
所需食材
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步骤2
莴笋去皮洗净去皮 ， 切段之后再切条
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步骤3
撒上适当的盐 ， 拌匀腌制12个小时以上 ， 这样可以去除莴笋的苦味 ， 盐少放 ， 要不太闲了
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步骤4
腌好后的莴笋放在布袋里挤干水份
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步骤5
锅里放进适量的生抽 ， 米醋 ， 冰糖 ， 大火烧开转小火 ， 使冰糖融化即可 ， 放凉备用
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步骤6
【「豆果美食TB」小菜——拌莴笋】把莴笋放进盆里 ， 放进蒜瓣或是将蒜切片都可以 ， 再放切好的小米辣
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步骤7
再把凉好的酱油倒进去拌匀即可
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步骤8
一道脆而爽口的拌莴笋就做好了 ， 再配一碗清粥 ， 元气满满的一天开始了
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