江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

[燕麦片]燕麦，燕麦片，麦片一样吗？有 3个误区，很多人不仅吃错，还买错

燕麦 ， 燕麦片 ， 麦片一样吗？有 3个误区 ， 很多人不仅吃错还买错了
[燕麦片]燕麦，燕麦片，麦片一样吗？有 3个误区，很多人不仅吃错，还买错
文章图片

文章图片

众所周知 ， 燕麦片的营养价值很高 ， 燕麦也是世界公认的营养价值很高的谷类作物 。近年来燕麦食品悄然成了很多家庭里餐桌上的必备品 。
在商场的超市的货架上会看到一些燕麦片等之类的粗粮包装 ， 很显然一些上了年纪的人会选择这个作为礼物 ， 早些去送朋友 。然而 ， 面对货架上的种种“燕麦片”、“燕麦”、“麦片”、“即食燕麦片”、“坚果燕麦片”等产品 ， 你会选择哪一种呢?
吃燕麦片的3个误区 ， 很多人不仅吃错还买错了 。今天分享一下如何挑选燕麦片和食用燕麦片 。
[燕麦片]燕麦，燕麦片，麦片一样吗？有 3个误区，很多人不仅吃错，还买错
文章图片

文章图片

燕麦即莜麦 ， 俗称为油麦、玉麦 ， 是一种低糖、高营养、高能量食品 。其营养元素不但含量高 ， 而且质量优 ， 是较受现代人欢迎的杂粮食物之一 。
燕麦片则是燕麦经过精细加工制成的麦片 ， 一般呈扁平状 ， 直径约相当于黄豆粒 ， 形状完整 ， 食用方便 ， 口感也很好 ， 是深受人们欢迎的保健食品 。
[燕麦片]燕麦，燕麦片，麦片一样吗？有 3个误区，很多人不仅吃错，还买错
文章图片

文章图片

食用燕麦的3个误区 ， 今天告诉你：
1、燕麦片和麦片是一种东西吗?
【[燕麦片]燕麦，燕麦片，麦片一样吗？有 3个误区，很多人不仅吃错，还买错】它们不是一种东西 。燕麦片的制作工艺很简单 ， 它是由燕麦粒轧制而成 ， 没有经过过多地处理 ， 属于健康的全谷物食物 。
纯燕麦片呈扁平状 ， 直径约相当于黄豆粒大小 ， 形状完整 。燕麦煮出来高度黏稠 ， 这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的 。它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果 ， 与这种黏稠物质密切相关 。
麦片则是多种谷物混合而成 ， 如小麦、大米、玉米、大麦等 ， 其中燕麦片只占一小部分 ， 甚至根本不含有燕麦片 。国内产品喜欢加入麦芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等 。加入砂糖和糊精会降低营养价值 ， 提高血糖上升速度 ， 加入奶精则不利于心血管健康 。
2、即食燕麦好还是普通燕麦好?
很多人都会选择即食燕麦 。因为即食燕麦只要泡水就能食用 ， 简单方便 ， 口感也会更好一些 。仔细看配料 ， 添加了大量的植脂末、香精、奶精等成分的燕麦片 ， 这些成分大大降低了燕麦原有的营养价值 ， 不仅不利于血糖的控制 ， 还有可能导致心脑血管疾病的发生 ， 最好不买 。
如果是糖尿病患者 ， 一定要食用原始燕麦片 ， 如果实在赶时间的健康人群 ， 也要适量食用 。即食燕麦要选择纯燕麦片 ，
从健康角度来说 ， 自己煮的更好一些 。因为煮的燕麦片可以提供最大的饱腹感 ， 血糖上升速度最慢 。同时 ， 这些需要煮的燕麦片中没有加入任何添加成分 。一些速食纯燕麦片只要一两分钟加热即可 ， 它们也是比较好的选择 。
3、燕麦片越黏稠越好吗?
大家都知道 ， 燕麦片的保健效果有很多 ， 这离不开它丰富的β-葡聚糖成分 。β-葡聚糖食用后可有效降低肝糖原的分解和餐后血糖上升的幅度 ， 提高胰岛素的敏感性 ， 对于糖尿病患者来说 ， 可谓是极好的食物 。这种成分越多黏稠度也会越高 ， 所以说越黏稠的燕麦片保健效果越好 。
[燕麦片]燕麦，燕麦片，麦片一样吗？有 3个误区，很多人不仅吃错，还买错
文章图片


推荐阅读


上一篇：宋词■千古第一全才辛弃疾：灯火阑珊处的婉约，更胜金戈铁马里的豪放

下一篇：『肾病』肾友一旦感染，又要回到解放前？但是，吃激素时这个高，并非感染