「」燕麦怎样吃最好、最营养？
燕麦一直以来都以健康食品出现在我们生活中 ， 因具有高糖、高营养、高能的特点 ， 常被我们当成零食和早餐 ， 可是它到底怎样吃才最营养呢?
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一般的正餐 ， 我们以大米和面食为主 ， 这两种主食主要有足够的淀粉 ， 能给人提供所需的热量 。而燕麦中除了淀粉 ， 更拥有充分的蛋白质及其膳食纤维供应：燕麦中水溶性膳食纤维区别是小麦及其玉米的4.7倍及其7.7倍 。
在早餐时食用燕麦作为主粮 ， 既可以提供充足热量、补给人体所需的蛋白质 ， 更能依靠膳食纤维的独有功效 ， 协助人体保持正常的血糖水平 ， 让它为身体提供一整天的热量 。
纯燕麦是没有味道的 ， 所以初次食用会难以下咽 ， 或者在其中加入大量的糖和荤菜调味 ， 但这种做法会破坏燕麦调整人体克节奏的固有效果 ， 抵消了燕麦在活化人体心血管、调整血糖浓度等方面的独特功效 。
所以 ， 燕麦最好的吃法就是燕麦粥或燕麦饭 ， 当然 ， 也可以加入牛奶、豆浆、蜂蜜或者少量白糖调味 。
牛奶麦片粥
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对于不喜欢吃纯燕麦的人来说 ， 这是最好的选择 ， 因为此食物中含有丰富的维生素B、维生素E、及矿物质 ， 具有养心安神、润肺通肠、补虚养血及促进代谢的功用 。
麦片、白糖各90克 ， 牛奶150克 。
制作：
1、麦片加适量清水浸泡30分钟以上 。
【「」燕麦怎样吃最好、最营养？】2、锅置火上 ， 倒入麦片汤 ， 用小火煮20分钟左右 ， 加入牛奶 ， 拌匀 ， 煮15分钟 ， 加入白糖搅匀即可食用 。
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