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『美味阿宽』做麦片油包时，不要直接下油锅，多加一步，个个暄软，不油腻


做麦片油包时 ， 不要直接下油锅 ， 多加一步 ， 个个暄软 ， 不油腻
今天我给大家带来一道面食 ， 浓浓的麦片和鸡蛋的香味 ， 外皮是焦脆 ， 里面暄软好吃 ， 这就是麦片油包！说起麦片 ， 相信大家都挺熟悉的 ， 那么你们在家做过油包吃吗 ， 咬一口浓浓的麦片味 ， 比麦片粥还好吃！早餐我给家人吃它 ， 钙是牛奶的6倍 ， 营养暄软 ， 一周吃3次！
【『美味阿宽』做麦片油包时，不要直接下油锅，多加一步，个个暄软，不油腻】
『美味阿宽』做麦片油包时，不要直接下油锅，多加一步，个个暄软，不油腻
本文插图

这道麦片油包的做法很简单 ， 和油条的步骤基本相似 ， 但是这个油包是外酥里软 ， 里面不吸收油分 ， 而油条是个个空心 ， 里面有点油分 ， 吃起来挺油腻的 ， 所以油包比油条还好吃 ， 做麦片油包时 ， 不要直接下油锅 ， 多加一步 ， 个个暄软 ， 不油腻 ， 以下就是麦片油包的教程！
【麦片油包】
【原材料】：麦片、酵母、白糖、鸡蛋、面粉、食用油 。
【制作步骤】
『美味阿宽』做麦片油包时，不要直接下油锅，多加一步，个个暄软，不油腻
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第一步：准备生麦片180克 ， 倒上清水把表面的灰尘洗干净 ， 再加上清水浸泡5-8分钟 ， 时间到把里面的水倒掉 ， 打上鸡蛋2个搅拌均匀 ， 再加上白糖25克、酵母3克搅拌均匀 ， 再加上适量的面粉搅拌成絮状 ， 加上5毫升食用油 ， 下手揉成一个面团 ， 再把面团反复揉搓 ， 揉搓成薄膜状 ， 醒面50分钟 。

『美味阿宽』做麦片油包时，不要直接下油锅，多加一步，个个暄软，不油腻
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第二步：面团醒发好后 ， 先放在案板上揉搓几下 ， 把表面揉光滑 ， 搓成一个长条 ， 分成一样大的剂子 ， 再把每个剂子的整理成圆球按扁 ， 盖上保鲜膜醒发10分钟 。

『美味阿宽』做麦片油包时，不要直接下油锅，多加一步，个个暄软，不油腻
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『美味阿宽』做麦片油包时，不要直接下油锅，多加一步，个个暄软，不油腻
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第三步：在每个面剂子的中间戳一个小孔 ， 锅里油温5成热时 ， 把生胚放进去炸 ， 全程开小火慢炸 ， 炸的过程中要经常翻面 ， 让它均匀受热 ， 炸的两面金黄出锅 ， 控一下油分 ， 最后可以根据个人的口味撒上一点白糖 。

『美味阿宽』做麦片油包时，不要直接下油锅，多加一步，个个暄软，不油腻
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【做麦片油包的小窍门】
1、做麦片油包时 ， 先把麦片洗干净 ， 再浸泡几分钟 ， 然后加上鸡蛋、酵母、白糖和面粉搅拌均匀 ， 加上一点食用油 ， 揉成一个面团 ， 把面团反复揉搓 ， 揉搓出一层薄膜 ， 醒面50分钟就可以 。
2、把面团里面的空气排出来 ， 分成小剂子 ， 把每个剂子揉圆按扁 ， 先醒发10分钟 ， 时间到 ， 在中间戳一个小孔 ， 然后油温5成热放进去炸 ， 全程开小火慢炸 ， 炸的表面金黄出锅 ， 炸的过程中 ， 要多翻几面 ， 这样油包的两面受热均匀 ， 炸的时候不会吸收油分 。
这就是用麦片做的油包 ， 吃起来外皮是酥脆的 ， 里面暄软又劲道 ， 浓浓的麦片味 ， 比油条还好吃！这道麦片油包的做法很简单 ， 喜欢此做法的话 ， 不要忘记收藏起来 ， 有时间的话 ， 可以给家人做着吃！
以上美食你们喜欢吗？感谢阅读！


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