##大厨推荐几道家常肉菜，营养美味又很下饭，吃起来特别过瘾
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秋葵炒蛋
材料：秋葵适量 ， 鸡蛋3个 ， 盐少许
做法：
1、鸡蛋加入盐打散了备用 ， 将秋葵切成片备用 。
2、热锅热油 ， 将秋葵倒入鸡蛋液中拌匀 ， 接着直接倒入锅里面 ， 看稍微凝固了就开始翻炒 ， 放点盐调味 ， 翻炒上色就可以了 。
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酸辣海带丝
材料：海带丝、陈醋、香油、芝麻、白糖、盐、酱油、辣椒油、鸡粉、花椒油、大蒜
做法：
1、海带提前用清水浸泡一小时 ， 洗净沥干 。
2、红黄辣椒切丝 。
3、大蒜去皮 ， 剁成碎放入小碗中 。
4、加入盐、糖、酱油、陈醋、辣椒油、香油、白糖、鸡粉、芝麻拌匀 。
5、海带丝和红黄辣椒丝入碗中 ， 浇上料汁拌匀即可 。
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【姜葱焖罗非鱼】
主料：罗非鱼1条
【##大厨推荐几道家常肉菜，营养美味又很下饭，吃起来特别过瘾】辅料：油适量 ， 盐适量 ， 姜丝适量 ， 葱段适量 ， 料酒适量 ， 生抽适量
做法：
1.准备材料
2.锅里热油 ， 放入罗非鱼
3.两面煎到金黄
4.加入姜丝、生抽、砂糖
5.再加入料酒
6.加入葱白部分
7.加入适量的水焖煮片刻 ， 再加入葱段
8.勾芡 ， 生粉、蚝油、水
9.搅拌均匀 ， 把芡汁倒入锅里煮至汤汁浓稠即可上碟
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肥肠香煲
主料：肥肠
辅料：草菇、香菇、鲜笋、姜、蒜、葱、泡红椒
调料：白汤 ， 放味精 ， 鸡精、料酒、胡椒粉
做法：
1、草菇、香菇一分为二 ， 鲜笋切棱形 ， 洗净装入砂锅内待用；
2、姜蒜切片、葱、泡红椒切成“马耳朵”肥肠洗净上笼 ， 蒸至8成熟取出 ， 切成4厘米大小的块；
3、炒锅置火上 ， 下油加热 ， 放姜蒜片、葱、泡红椒、肥肠 ， 炒香；
4、掺白汤 ， 放味精 ， 鸡精、料酒、胡椒粉 ， 烧沸 ， 去尽浮沫 ， 倒入砂锅内 ， 上台即可 。#秋葵#海带丝#肥肠收藏
【姜葱焖罗非鱼】
主料：罗非鱼1条
辅料：油适量 ， 盐适量 ， 姜丝适量 ， 葱段适量 ， 料酒适量 ， 生抽适量
做法：
1.准备材料
2.锅里热油 ， 放入罗非鱼
3.两面煎到金黄
4.加入姜丝、生抽、砂糖
5.再加入料酒
6.加入葱白部分
7.加入适量的水焖煮片刻 ， 再加入葱段
8.勾芡 ， 生粉、蚝油、水
9.搅拌均匀 ， 把芡汁倒入锅里煮至汤汁浓稠即可上碟
肥肠香煲
主料：肥肠
辅料：草菇、香菇、鲜笋、姜、蒜、葱、泡红椒
调料：白汤 ， 放味精 ， 鸡精、料酒、胡椒粉
做法：
1、草菇、香菇一分为二 ， 鲜笋切棱形 ， 洗净装入砂锅内待用；
2、姜蒜切片、葱、泡红椒切成“马耳朵”肥肠洗净上笼 ， 蒸至8成熟取出 ， 切成4厘米大小的块；
3、炒锅置火上 ， 下油加热 ， 放姜蒜片、葱、泡红椒、肥肠 ， 炒香；
4、掺白汤 ， 放味精 ， 鸡精、料酒、胡椒粉 ， 烧沸 ， 去尽浮沫 ， 倒入砂锅内 ， 上台即可 。
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