川贝@是药也是水果，煮着吃更管用，止咳化痰还养肺，一家老少都管用
文|掌厨
春季干燥 ， 经常给家人喝这个 ， 止咳清肺增强免疫力 ， 做法简单方便 ， 我们一起来看一下吧 。
川贝枇杷汤 雪梨润肺清燥、止咳化痰 ， 川贝养肺阴、清肺热 ， 枇杷 ， 是一味治疗久咳痰喘的良药
食材
- 40克 枇杷
- 20克 雪梨
- 10克 川贝
- 冰糖
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相关常识 枇杷含有果糖、葡萄糖、维生素A、维生素B、维生素C、钾、磷、铁、钙等营养成分 ， 有清肺胃热、降气化痰等功效 。
制作指导 【川贝@是药也是水果，煮着吃更管用，止咳化痰还养肺，一家老少都管用】枇杷皮有点涩口 ， 也可以将它去除后再烹制 。
做法
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1 洗净去皮的雪梨去核 ， 切成小块 ， 备用 。
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2 洗净的枇杷去蒂 ， 切开 ， 去核 ， 再切成小块
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3 锅中注入适量清水烧开 ， 将枇杷、雪梨和川贝倒入锅中 。
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4 搅拌片刻 ， 盖上锅盖 ， 用小火煮20分钟至食材熟透
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5 揭开锅盖 ， 倒入少许白糖 ， 搅拌均匀
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6 将煮好的糖水盛出 ， 装入碗中即可
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7 完成 。
掌厨每天一道美食菜谱 ， 分享美食经验和烹饪技巧 。
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