圆葱青椒炒鸡肝的家常做法
鸡肝富含蛋白质、维生素和矿物质，具有营养、保健、补血、保养视力、健康皮肤生长的功能 。又嫩又好吃，可以炒、煮、烧、酱、吃 。边肖介绍了洋葱青椒炒鸡肝的常见做法，营养丰富，味道鲜美，做法简单 。让我们介绍这道菜的制作方法 。
工具/材料 鸡肝500克，洋葱1个，青椒(辣)1个，胡萝卜半根 。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、五香粉、淀粉、糖、醋、料酒、酱油、油 。
操作方法 01 用清水清洗肝脏，控制水分，切块 。加入少许盐、五香粉和料酒 。
02 加入淀粉，用手抓住，腌制一会儿 。
03 洋葱去皮，用水清洗，控制水分，切片 。青椒用水洗净，控湿，切片 。
04 胡萝卜去皮，用水清洗，切片 。葱、姜、蒜切段，备用 。
05 锅里热油，放入花椒、葱、姜、蒜，爆锅，再放入胡萝卜片翻炒至软 。
06 加入鸡肝翻炒，加入醋、料酒、酱油和少许糖 。
07 翻炒至鸡肝表面变硬，加入洋葱，加盐，翻炒至洋葱碎 。
08 【圆葱青椒炒鸡肝的家常做法】加入青椒，稍微翻炒，加入味精，关火，取出勺子 。
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