如何做家常青椒炒猪耳
青椒炒猪耳朵是我们经常吃的家常菜，那么怎么做呢？跟大家分享一下这道菜的做法 。
工具/材料 青椒、猪耳朵、酱油、盐、八角、桂皮、香叶、花椒、葱、料酒、红辣椒 。
操作方法 01 首先，我们在锅中加入适量的水，将猪耳朵放在水中煮10分钟左右 。在此期间，注意加入料酒除臭，如下图所示 。
02 接下来，将准备好的八角、桂皮、香叶、红辣椒放入锅中继续煮，如下图所示 。
03 然后，等水开了，我们可以把小伙子调小火炖30分钟左右 。如下图所示，我们可以把它捞出来，剪下来备用 。
04 接下来，我们在锅中放入油，然后加入葱花使其变香，如下图所示 。
05 然后香味出来后，加入准备好的猪耳朵翻炒至炒干，如下图 。
06 接下来，我们往锅中加入适量的酱油和盐，继续翻炒，如下图所示 。
07 然后加入切好的青椒，翻炒几下，让青椒和猪耳朵融合在一起，如下图所示 。
08 【如何做家常青椒炒猪耳】最后青椒的皮变色后，我们可以撒上胡椒粉，然后出锅放在盘子里，如下图所示 。
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