肉炒青椒木耳炸土豆片的做法
黑木耳富含铁元素，具有益气补血、提高人体免疫力的功效 。肉青椒木耳炸土豆片是一道味道咸的家常菜，很受家人的欢迎 。今天，边肖将介绍用自己的肉炒青椒、木耳和薯片的做法 。我们去看看吧！
工具/材料 五花肉100克、青椒1个、木耳100克、土豆1个、西红柿1个、洋葱、姜蒜、盐、酱油、味极鲜的蚝油等 。
操作方法 01 【肉炒青椒木耳炸土豆片的做法】五花肉洗净切片 。
02 青椒洗净，切成小块 。
03 木耳洗净撕成小块，土豆去皮切片，小葱切葱花，姜切碎蒜切片 。
04 在煎锅里倒入适量的花生油 。待油60%成熟后，将薯片放入锅中炸至金黄色，捞出沥油 。
05 煎锅里留少量残油 。油温达到50%时，将猪肉片放入锅中翻炒至变色 。加入葱、姜、蒜翻炒入味 。然后加入1勺盐，2勺极鲜酱油，1勺蚝油调味 。
06 然后把切好的青椒块、撕好的木耳、炸好的土豆片全部放入锅中，大火翻炒至死 。
07 然后加入切碎的番茄块，继续翻炒红油 。
08 然后从锅里拿出来放在盘子里，这样一盘青椒木耳炒土豆片就做好了 。
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