丝瓜香菇炒虾仁的家常做法
虾清淡爽口，Q弹鲜甜 。它是蛋白质含量高但脂肪含量最少的肉 。虾无论从哪方面来说都是美味的，我们根本不会选择伴侣，因为它的味道清淡，搭配其他食物的时候，绝对不会喧宾夺主，只会给它增添更多的味道 。比如这种丝瓜香菇炒虾仁，不仅颜色漂亮，而且味道鲜美 。丝瓜和蘑菇鲜嫩软嫩的味道，现在吸收了虾的鲜味，更加鲜美 。
工具/材料 2根丝瓜 。
2个新鲜蘑菇 。
11只大虾 。
料酒1茶匙 。
1茶匙姜粉 。
【丝瓜香菇炒虾仁的家常做法】1.5茶匙盐 。
1茶匙食用油 。
操作方法 01 我这里用的是海虾和大虾，比较大，肉质鲜嫩，味道也不错 。它最适合烹饪 。虾室温解冻后，用清水冲洗干净，沥干水分，放入碗中 。依次加入1茶匙料酒和姜粉，再加入半茶匙盐，拌匀后静置5分钟左右 。
02 新鲜蘑菇用清水洗净，然后切片 。
03 丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块 。
04 烧热油锅，中火翻炒香菇片 。
05 翻炒至软身，加入丝瓜，大火翻炒 。
06 翻炒至丝瓜变软 。加入1茶匙盐调味 。
07 取出虾仁，放入煎锅中，快速翻炒均匀 。
08 虾仁炒至淡粉色，即可出锅装盘 。
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