西兰花，又称花椰菜、菜花、椰菜花，是一种蔬菜 。西兰花起源于欧洲地中海沿岸，因其营养丰富、口感绝佳，被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品中排名第四 。在各大抗癌食物排行榜上，我们经常会看到明星西兰花的身影 。西兰花是一种家庭常见的蔬菜，做法多样 。下面要推荐的这道香辣的辣椒味与浓郁的腊肉味的干锅双花菜，相信吃货样一定喜欢 。
文章插图
干锅双花菜
原料：西兰花一小颗 有机菜花一大颗 腊肉50g 剁辣椒10g 郫县豆瓣酱5g 葱适量 姜适量 生抽10ml 蚝油5g 植物油20ml 糖少许花雕酒5ml
做法：
文章插图
1、西兰花、有机菜花放淡盐水中浸泡15-20分钟 。
2、腊肉尽量选肥点的，切片 。
3、泡好的菜，洗净，撕成小朵，控干水分 。
【干锅双花菜】4、锅内倒入植物油，爆香葱姜后，倒入腊肉翻炒，炒到腊肉的油脂部分出透明状 。
推荐阅读
- 西葫芦杏鲍茹炒肉片
- 蜗牛吃什么东西作为食物 蜗牛吃什么
- 西藏天珠是怎么形成的 天珠是怎么形成的
- 忘忧草就是黄花菜吗？ 忘忧草是什么植物
- 清炒西兰花的秘诀 素炒西兰花
- 元宵节可以吃什么 元宵节吃什么东西
- 合成大西瓜怎么玩着玩着就结束了 合成大西瓜怎么玩
- 西瓜冰镇后为什么甜度会上升 西瓜冰镇后会更甜吗
- 猫南北和狗东西 猫南北狗东西是什么意思
- 参中西药 中西医结合 去伪存真 巧辨疾病 寻根治疑难杂症