不知道吃什么?纯肉类吃得有些发腻了?那不如换内脏吃吃看吧 。下面要推荐的这道爆炒泡姜猪心，真是特别家常的菜了，材料简单，做法够快，而且还特别下饭，吃货们快来试试吧!
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爆炒泡姜猪心
材料：猪心1个 泡姜1碗 淀粉2小勺 酱油2勺 高度白酒2小勺 郫县豆瓣酱2勺 青椒4个 干辣椒1把 花椒粒1小抓 盐少许
做法：
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【爆炒泡姜猪心】1、猪心剖开后，多冲洗一下，也可以再用水泡洗一下;
2、切薄片，加上淀粉、白酒和酱油，腌半小时，旁边就是这次用的泡姜量，泡姜切片，青椒切块;
3、锅中热油，下干辣椒和花椒粒炒香;
4、再下泡姜滚油，出香味;
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