看看小编的文章，聊聊你的想法，如果觉得喜欢，就点击右上角关注按钮哈！跟小编一起开启新世界大门吧！大家好，今天小编为大家搜集了[名字]，下面我们大家一起来看看吧！对于中国人来说，有个非常特别又重要的节日，那就是春节。而春节有一种非常重要的食物，那就是饺子。尤其是在北方，每至逢年过节，北方人总喜欢吃饺子，他们也非常喜欢拿饺子来招待客人们。
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尤其是大年初一时，更是吃饺子的巅峰期了。一家人围坐在一起，边包饺子边聊天，其乐融融。饺子在中国食坛占据着非常重要的地位。那么饺子是什么时候发明的，是在什么情况下发明的呢？其实关于饺子的来历，众说纷纭，史料记载和民间都有很多传说。民间有一个传说，据说有一个皇帝，昏庸无能，朝中奸臣当道，人民生活在水深火热之中。有一天，一个奸臣来到皇宫面见皇帝，说他有一个主意，可以让皇帝长生不老。
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皇帝一听，高兴极了，这个奸臣说：“人若是能够吃百种饭，便可延年益寿，皇帝可以在民间广招名厨，来达到这个目的。”皇帝听完后立即下了告示，在民间寻找名厨。不久，就有很多的有名的厨师被送到了皇宫。经过殿试之后，一个非常出色的厨师苏巧生就留下了。苏巧生心灵手巧，为皇帝做了九十九样菜，很快就要做最后一样了。却没想到自己再也做不出来了，苏巧生想要自杀，突然看到菜案上有些剩下的羊肉和菜，便把他们剁碎了，放上调料，然后用白面皮包起来。
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苏巧生认为自己可能就要被处死了，但是没想到，皇帝吃了之后，觉得这种东西非常美味。他问苏巧生这是什么东西，苏巧生信口回答说这是扁食，后来这种食物便被人们继承下来，后被称为饺子。在史书中，饺子来源于古代时期的角子。最早可以追溯到在三国时期，魏张揖所写的《广雅》一书中，就提到这种食品。在南北朝和南宋时期已有早期模型。清朝时期有记载：“‘元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。”
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还有资料说“每届初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。”这说明新春佳节时，大家一起吃饺子是非常幸福的一件事情。这对于人们来说是一件非常有祝福意义，有美好意义的事情。很多年以来，饺子一直受到人们喜爱，直到如今。
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