文章插图
文章插图
不能放肆吃遍路边摊和夜市的日子，
我最想念油亮亮的火山石烤肠和比脸大的炸鸡排！
文章插图
可自己做也太麻烦了，
洗洗涮涮，腌制裹粉，
每一份都得两个小时起步，
更别说灌肠的劳动力了！
文章插图
此时此刻，
雪中送炭，
不如“雪中送肉”来的开心！
话不多说先上图
文章插图
咬一口就会爆汁的火山石烤肠，
也太诱人了吧！
文章插图
外酥里嫩炸到金黄的大鸡排，
里面的肉肉有辣么厚！
不用我再多说的，
文章插图
一大袋处理好的鸡排半成品，
让你一边省去预处理的麻烦。
文章插图
鸡排很厚实，
切开来能看到中间夹着厚厚的鸡胸肉，
每一片拿在手里都沉甸甸的，
份量十足。
下面带你三步走，
简单粗暴搞定它！
第一步
锅中倒入可以没过鸡排的油，
将油烧至七成热，
用一根筷子检测油温。
筷子扎进去四周冒出绵密的小泡泡
就是达到目标油温。
第二步
下入鸡排，炸制两分钟后翻面，
继续炸至，注意火候不要太大，
炸制两面金黄，就能出锅了。
第三步
切成喜欢的形状，
再搭上番茄酱/美乃滋，
简直出锅不要太完美！
文章插图
轻轻松松炸制出酥脆鲜香的鸡排，
我都开始怀疑这双跟美食断了联系的双手
又重新有了信号。
文章插图
鸡排都能轻松get，
火山石肉肠就更简单了。
文章插图
好的烤肠需要好的食材，
肥肉瘦肉等比混合灌入其中，
圆圆滚滚，
整齐的被塑封在袋子里，
等你宠幸。
文章插图
肉感十足，汁多味美，
烤得出浓浓的肉香，
别问，
问着口水都要流下来了。
文章插图
炙烤下，“啪”一声，肠衣爆开，
油光闪烁，香味乍起，谁也抵挡不了。
煎、烤、炸、炒，样样出色，
你的厨房里就缺一份这样能打的火山石肉肠！
文章插图
原汁原味，
咀嚼间满满的肉感，
纯肉更醇香，
绝对是满足肉星人的一大利器。
文章插图
每一个冬日的夜晚都需要一口肉
【有了TA，在家也能支棱起一家小吃摊！】来抚慰我这个饥饿的干饭人。
推荐阅读
![[绿豆]男人想要长寿，5件“耗阳”的事要“舍弃”，一些人表示很难做到](http://img88.010lm.com/img.php?https://image.uc.cn/s/wemedia/s/2020/26fa2bbcc60faf5ef39679c3f1999fd3.jpg)
- 健康吃肉有高招！这样做，肉筋、肉皮也能变成“明星菜”→
- 自制豆腐脑：和外面买的一模一样
- 如何在家做醉虾？
- 蒸鸡的方法很多，而有了黑松露加入，你将品尝到不一样的味道口感
- 想吃烤串不用去烧烤摊，自己在家做，外焦里嫩，干净卫生，真解馋
- 一家4口在家吃酱香排骨火锅，花了150，比吃快餐便宜，超值
- 豆豉蒸排骨，鲜香嫩滑，不太好吃，美味家常菜，学会在家里做
- 酥脆可口还透着天然果蔬的香味，在家做健康美味还省了不少钱
- 超级棒的几道懒人焖饭，做法简单，冬天不想出门可以在家做
- 传统特色小吃麻糕，教你在家做，层次分明，酥香掉渣，还是那个味