蒜蓉辣椒酱，超家常的美食，香辣入味拌饭拌面都很好吃，做法简单
懒得做饭的时候就喜欢来点酱 ， 抹馒头、拌饭、拌面都特别好吃 ， 今天推荐个超级简单入味的蒜蓉辣椒酱 。
香辣入味 ， 可以根据自己喜好调整配料 ， 多做一些放到瓶子里 ， 密封好可以吃好久 。
它的家常做法很简单 ， 我们快来看看吧！
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用料
大蒜500克 ， 小米辣200克 ， 大红尖椒200克 ， 豆豉50克 ， 花生油500克 ， 盐、糖、鸡精适量
步骤
1、先把蒜皮剥好 ， 洗净后放到料理机或破壁机里 ， 打碎喜欢有颗粒的可以留大些的颗粒；
2、把辣椒切去根蒂 ， 如果喜欢辣的可以都换小米椒 ， 如果不太喜欢辣就换大红尖椒 ， 也全都打碎 ， 喜欢的留大些颗粒；
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3、烧热炒锅 ， 倒多一些的油 ， 微微温热的时候就把蒜末、切碎的豆豉放到锅里 ， 全程小火煎一会 ， 不停搅动 ， 煎出香味来；
4、把辣椒碎倒进锅里 ， 继续翻炒 ， 火可以稍微大一些 ， 把辣椒里的水分炒出去 ， 干煸后就可以放入调料 ， 根据自己喜好调整盐、糖、鸡精的多少；
5、继续煎炒 ， 把辣椒里的水分炒干 ， 就可以关火了 ， 冷却后分装到干净无水的密封罐中 ， 可以放很久 。
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让美食变得家常 ， 与家人分享 ， 唯美食与爱不可辜负！
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