健康饱腹还不长肉的全麦烤饼,瘦身必备


健康饱腹还不长肉的全麦烤饼,瘦身必备文章插图
今天分享一个非常好吃的全麦烤饼 , 可以直接吃 , 可以做成肉夹馍的方式吃 , 都行 。#双旦福利 今天用的是全麦自发粉做的 , 不用再加入酵母等材料了 , 如果没有自发粉 , 可以就用全麦粉 , 按照全麦粉和酵母100:1的比例添加酵母就行 , 做法一点不难 , 老少都爱吃 。 现在是秋季 , 气候宜人食材丰富 , 胃口也就好了 。 吃得多 , 摄入热量过剩 , 会转化成脂肪堆积 , 容易使人发胖 , 所以常吃点全麦是最好的了 , 饱腹还不长肉 。
By 土豆丝卷饼 【豆果美食官方认证达人】
用料

  • 全麦自发粉 200克
  • 牛奶 80克
  • 鸡蛋 1个
  • 玉米油 30克
做法步骤
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1、我用的是全麦自发粉 , 不用再另外添加酵母了 , 首先打入一个鸡蛋 。
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2、把鸡蛋和面粉简单搅拌一下后慢慢倒入牛奶 , 一边倒一边搅拌 。
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3、倒入牛奶后 , 把面粉搅拌成大絮状 , 再放入食用油 。
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4、最后下手和面 , 全麦粉非常好揉 , 不粘手 , 很简单就会揉光滑 , 静置10分钟左右 。
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5、把面团取出分成4个小剂子 , 再简单揉圆 。 我做了四个比较大的饼 , 方便 , 如果想做小的就多分几个 , 随自己 。
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6、每一个小面剂子首先擀成椭圆状 , 卷起来 , 然后再顺过来擀成长条状 。
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7、再卷起来 , 这样就能让成品暄软但又瓷实 , 吃起来口感好 。
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8、最后把卷好的面剂子再揉圆擀成1厘米厚的饼状 , 盖好 , 发酵约40分钟 。
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9、我用了#新思特的早餐机的平盘操作 , 发好的面剂子拿在手里有轻飘飘的感觉 , 放入平盘 。
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10、盖好 , 五分钟 , 断火后 , 焖3分钟左右即可 。
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11、最喜欢了 。
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12、成品!
小贴士做好可以直接吃 , 可以中间横切做夹馍吃 , 夹上自己喜欢的任何东西 , 或甜的 , 或咸的都行 , 非常好吃 , 多吃点也无压力 。
做菜好吃都有技巧 , 我的每道菜都有小妙招 , 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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