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寻味南昌，火的不止拌粉瓦罐汤还有水煮，均价30吃地道特色小吃

人不管走到哪一步 ， 总得找点乐子 ， 想一点办法 。 是的 ， 美食就是我找的乐子 ， 想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
寻味南昌，火的不止拌粉瓦罐汤还有水煮，均价30吃地道特色小吃文章插图
导读：提到南昌的美食 ， 很多人会脱口而出 ， 不就是拌粉瓦罐汤嘛 ， 这两者却是南昌的“招牌” ， 不过对于年轻人来讲 ， 还有一种小吃 ， 它火遍大街小巷 ， 不是白糖糕 ， 而是水煮 。 有人曾说：“冬日里 ， 南昌最热辣的地方 ， 不是酒吧 ， 不是舞台 ， 是水煮” 。 这个遍布大江南北的小吃 ， 在南昌得以发扬光大 。
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水煮 ， 光听这两个名字 ， 很多人会想到水煮鱼片、水煮肉片 ， 其实这个水煮和那个不是一种 ， 南昌人所说的水煮 ， 其实是一种比较简单的小吃 ， 通常进入水煮店以后 ， 会有一个大号盆 ， 中间会有铁板隔开 ， 里面则放上一些蔬菜、年糕或者是豆制品之类的 ， 满满煮一大锅 ， 吃的时候从里面拿就可以了 。
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要说水煮像什么 ， 倒是和火锅有几分类似 ， 不过属于“穷人版的火锅” ， 一般我们在外面吃火锅 ， 动辄就是几百块钱 ， 人均80都吃不到啥东西 ， 但是水煮的话 ， 如果一个人要吃掉80块钱 ， 那你得扶着墙出来 ， 水煮大部分是些豆制品 ， 能吃掉80元的估计也不是一般人 。
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廉价的水煮 ， 它俨然已经成为洪城的一种文化 ， 只要你来南昌 ， 记得品尝一下这边的市井小吃 ， 虽说看起来有点像麻辣烫 ， 但是口感却截然不同 ， 水煮以辣居多 ， 如果用三个字来形容它 ， 准是“辣极了” 。
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吃辣是江西人的基本功 ， 不管是湘辣还是川辣 ， 在赣辣面前都要逊色几分 ， 曾经的一个朋友 ， 湖南岳阳人 ， 它自以为很能吃辣 ， 结果吃了我们江西的辣椒酱以后 ， 直言受不了 ， 说是太辣了 ， 其实湘菜的辣 ， 它是辣表不辣心 ， 但是赣菜的辣 ， 那是发自内心的辣 。
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【寻味南昌，火的不止拌粉瓦罐汤还有水煮，均价30吃地道特色小吃】江西南昌人吃辣的功夫了得 ， 当坐在水煮大锅前面 ， 便没了声音 ， 因为吃的太欢了 。 吃麻辣烫难以体会到那种一边吃 ， 一边煮的乐趣 。 除了去店里面吃 ， 现在随着外卖的便捷也可以在家坐着吃 ， 只不过会少了几分乐趣 。
寻味南昌，火的不止拌粉瓦罐汤还有水煮，均价30吃地道特色小吃文章插图
寻味南昌 ， 火的不止拌粉瓦罐汤 ， 还有它 ， 均价30元吃地道特色小吃 。 如果要说南昌人最爱的小吃 ， 那么水煮必然在列 。 走在南昌的大街小巷 ， 随处可见这种苍蝇小馆 ， 比较受当地人欢迎的有绝味水煮、丽丽水煮等等 。
有时候为了解解馋 ， 但是又没有时间去店里面吃的话 ， 我通常会点上一份外卖 ， 价格也比较的实惠 ， 十几块钱满满一大碗 ， 真正是物美价廉 。 朋友们 ， 到了南昌 ， 除了吃拌粉瓦罐汤 ， 水煮记得也要去品尝一番 。
江西南昌的美食其实还是比较多的 ， 尤其小吃文化相当的丰富 ， 很适合年轻人去品尝一下 。
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