推荐13款家常菜，吃起来香香的很美味，简单易学，家人都爱吃！
大家好 ， 欢迎大家来到我的美食自媒体 ， 我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食 ， 让生活更有味 。 ”今天为大家带来了几道家常美食的做法 ， 这几道美食也是深受大家的喜欢 ， 而且是很常见的几道美食 。 天天用普通的食材 ， 做出最美味的餐食 。 同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐 。
【西红柿炒毛豆】
文章插图
食材：西红柿 ， 毛豆 ， 番茄酱（没有也可以不要） ， 蒜 ， 花椒 ， 盐 ， 味精 ， 鸡精 。
烹饪制作步骤：
1、西红柿去皮切块（在西红柿上划2刀 ， 用开水泡撕去皮） ， 毛豆焯水 ， 大蒜去皮剁碎 。
2、起锅倒油烧热 ， 油可以稍微多点（这样西红柿比较容易出汁） 。
3、油热后放入番茄 ， 蒜 ， 花椒 ， 大火炒出番茄汁儿 。
4、放入焯好水的毛豆 ， 加入番茄酱 ， 翻炒两分钟 ， 加入适量盐 ， 鸡精 ， 味精即可 。
炒麻辣猪肚
文章插图
食材：猪肚、玉兰片、黄瓜、红尖椒、盐、白砂糖、豆瓣酱、姜、大葱、鸡精、花椒、醋、辣椒、植物油
做法：
1、将猪肚洗净 ， 煮七八成熟捞出 ， 切片；
2、玉兰片洗净片成薄片；葱姜切末；黄瓜洗净切片；红辣椒去蒂、籽洗净切丝；
3、坐锅点火 ， 待油七成热地 ， 倒入姜末、葱末、干辣椒煸出香味 ， 加入猪肚、盐、白糖、郫县豆瓣酱、玉兰片、黄瓜片、红辣椒丝、醋、花椒水翻炒 ， 再加鸡精即可出锅 。
蒜子烧木耳
文章插图
材料：木耳(水发)100g 荷兰豆90g 大蒜一头 红椒1/4 ， 蚝油一勺 生抽一小勺 香葱两颗 淀粉少许 糖适量
做法：1.耳泡发后摘去老根 ， 用少许面粉或是淀粉揉搓后洗净 ， 控水
2.兰豆摘去老筋洗净 ， 大蒜去皮 ， 红椒切成块备用 ， 香葱切粒
3.在碗里加蚝油、糖、生抽、淀粉和水调成碗汁备用
4.加水烧开后倒入荷兰豆焯至断生后捞出
5.入木耳也焯至断生后捞出
6.锅内加油放入蒜瓣
7.火煎至微黄后捞出备用
8.锅下入葱粒炒出香味 ， 倒入碗汁 ， 入蒜瓣煮开
9.然后倒入所有蔬菜炒匀即可出锅装盘
鱼香肉丝
文章插图
用料：
猪里脊300克 黑木耳10朵 笋200克 葱末1汤匙（15克）姜末1汤匙（15克）蒜末1汤匙（15克）剁椒4汤匙（60克）、调料：酱油1汤匙（15ml）醋2汤匙（30ml）料酒1茶匙（5ml）糖1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）香油1/2茶匙（3ml） 清水3汤匙（45ml）水淀粉4汤匙（60ml ， 分2次使用）
做法：
1、将猪里脊切丝 。 黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝 。 笋切丝 。 葱姜蒜切末 。
2、将肉丝放入碗中 ， 调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟 。 将葱末放入碗中 ， 调入酱油 ， 醋 ， 料酒 ， 糖 ， 盐 ， 香油 ， 清水和水淀粉搅拌均匀备用 。
3、烧热锅后倒入油 ， 待油7成热时候 ， 倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后 ， 用铲子铲到锅的一侧 ， 倒入蒜末姜末和剁椒 ， 炒出香味后 ， 和肉丝混合 。
4、倒入笋丝和木耳丝 ， 翻炒2分钟后 ， 倒入调好的汁 ， 由下向上翻炒20秒钟 ， 待汤汁略黏稠即可出锅 。
干锅香辣啤酒鸡
文章插图
材料：嫩鸡半只；啤酒150ml；八角1颗；小茴香2g；青、红辣椒各2个；姜1小块；大蒜5瓣；生抽15ml；盐；鸡精少许；
推荐阅读
- 鸡腿这样做太好吃，滑嫩多汁，鲜辣味美，营养又解馋的家常菜
- 12道豆制品家常菜，平衡膳食
- 百吃不腻的几道家常菜，美味又下饭，好吃到舔盘，赶快试试
- 做土豆炖鸡块总感觉不入味，老师傅教实用技巧，家常菜也有大智慧
- 豆豉蒸排骨，鲜香嫩滑，不太好吃，美味家常菜，学会在家里做
- 美食推荐：鹌鹑蛋红烧排骨，蒜香鸡翅，蒜薹炒腊肉，嗜嗜滑鸡煲的做法
- 12月龄宝宝一周午餐不重样，6款下饭家常菜，附做法！
- 美食推荐：香菇油面筋，爆炒牛筋，素炒螺肉，凉拌花生米的做法
- “传世佳酿，回味悠长”眉山酒业公司优秀企业推荐
- 食欲不振，推荐几道鲜美可口的家常菜，营养下饭，一家老小都爱