丸子不要只会炸，只需一锅清水，做出无油少盐，清爽可口的丸子
丸子不要只会炸 ， 只需一锅清水 ， 做出无油少盐 ， 清爽可口的丸子！转眼间就到了新的一年 ， 现在的时间过得很快 ， 很多事情也变得很快 ， 但是总会有东西是不变的 。 像是我对于丸子的喜好 ， 就是一直不变的 ， 一开始会喜欢丸子 ， 纯粹是家里有一个很会煮饭的妈妈 。
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长大了之后更喜欢丸子 ， 可能还是因为上了大学 ， 不能经常吃到丸子 ， 就会开始想念家里的味道 。 很多东西存放在记忆里 ， 是最美好的样子 ， 在大学读书的时候 ， 我曾经无数次想起 ， 丸子的美味 。 所以放假在家的时候 ， 就缠着妈妈 ， 叫我怎么样做出美味又好吃的丸子 。
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丸子的种类很多 ， 是纯肉的丸子 ， 有着荤素搭配的丸子 ， 而我喜欢的丸子就是第二种 。 可能是纯肉的丸子 ， 实在是味道有些腻 ， 然后搭配上蔬菜的丸子 ， 不仅口感和口味都会得到很大的提升 。 所以今天重点想跟大家分享一下 ， 我家的丸子是怎么做的 。
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丸子的制作技巧【丸子不要只会炸，只需一锅清水，做出无油少盐，清爽可口的丸子】技巧1：先确定蔬菜的种类
蔬菜本身的种类就非常多 ， 但是今天我主要是向大家推介一下白萝卜 。 不仅是因为白萝卜正是当季的蔬菜 ， 更是因为丸子中的白萝卜丝 ， 不仅可以增添丸子的口感 ， 而且使得整个丸子都清爽不少 。 但是并不是只有这一种选择 ， 像是土豆和胡萝卜之类的蔬菜 ， 也是可以进行尝试的 ， 只要自己喜欢的就可以 。
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技巧2：鸡蛋液中放入十三香
很多人都知道 ， 可以在肉丸中放进鸡蛋 ， 但是很多不知道的时候 ， 可以将调料直接放进鸡蛋中 。 这样子可以很好将十三香的味道 ， 更充分的进入食物中 ， 而且鸡蛋配上十三的味道也很好吃 ， 如果有不相信的朋友 ， 可以自己尝试看 。
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