江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

鲫鱼教你特色新做法，挑食的孩子都爱吃，外酥里嫩，营养解馋

大家好 ， 这里是【刘一手美食】 ， 关注老刘 ， 每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一 ， 生活在青藏高原地域以外的各大水系。
鲫鱼教你特色新做法，挑食的孩子都爱吃，外酥里嫩，营养解馋文章插图
2、 今天老刘就来分享一下“鲫鱼新吃法”做法 ， 喜欢的朋友可以先收藏 ， 有空自己试一下 。
鲫鱼教你特色新做法，挑食的孩子都爱吃，外酥里嫩，营养解馋文章插图
3、下面开始介绍所需要的食材：
鲫鱼、食盐、生姜、小葱、大蒜、蚝油、生抽、料酒、老抽、白糖、鸡蛋、玉米淀粉
鲫鱼教你特色新做法，挑食的孩子都爱吃，外酥里嫩，营养解馋文章插图
4、先把处理干净鲫鱼当中来一刀 ， 然后打上人字形花刀 ， 反面用同样的方法打上花刀 。 再把鲫鱼腌制下 ， 两面和鱼肚撒上少许食盐 ， 用手揉搓入味
鲫鱼教你特色新做法，挑食的孩子都爱吃，外酥里嫩，营养解馋文章插图
5、再把葱姜挤出葱姜汁擦在鲫鱼身上 ， 有去腥增香的作用 ， 再把葱姜塞到鱼肚里腌制一个小时备用
鲫鱼教你特色新做法，挑食的孩子都爱吃，外酥里嫩，营养解馋文章插图
6、碗中打入一个鸡蛋 ， 搅散备用 。 鲫鱼腌制时间到时 ， 把鱼肚里的腌制辅料拿出丢弃不用 ， 再把打散的蛋液倒在鱼身上 ， 让鱼的身上均匀的裹上一层蛋液
鲫鱼教你特色新做法，挑食的孩子都爱吃，外酥里嫩，营养解馋文章插图
7、盘中放入两勺玉米淀粉 ， 把裹好蛋液的鲫鱼表面蘸上一层生粉 ， 放入五成热的油锅中 ， 炸至表面金黄 ， 一定要把鱼炸熟炸透 ， 然后盛出放在盘中
鲫鱼教你特色新做法，挑食的孩子都爱吃，外酥里嫩，营养解馋文章插图
8、锅中倒油 ， 放入姜蒜末爆香 ， 再放入凉水 ， 放入老抽、蚝油、料酒、一勺白糖 ， 大火烧开 ， 烧到沸腾以后放入水淀粉勾芡 ， 再把芡汁浇在鱼身上 ， 然后撒上葱末就可以开吃了
鲫鱼教你特色新做法，挑食的孩子都爱吃，外酥里嫩，营养解馋文章插图
9、鲫鱼药用价值极高 ， 其性平味甘 ， 入胃、肾 ， 具有和中补虚、除赢、温胃进食、补中生气之功效
【鲫鱼教你特色新做法，挑食的孩子都爱吃，外酥里嫩，营养解馋】老刘目前已累计发布1700+条视频了 ， 我最近筛选出了我做过最好【炒菜】【酱料】【面食】的制作方法 ， 如果您想领取的话 ， 可以后台私信【刘一手福利】找我领取 ， 能为你们带来方便 ， 是我老刘莫大的荣幸！
鲫鱼教你特色新做法，挑食的孩子都爱吃，外酥里嫩，营养解馋文章插图


    推荐阅读


    上一篇： 泥鳅豆腐汤的制作方法是什么？

    下一篇： 虾米|大雪后，多给家人做它吃，养血止血，暖心暖胃，我三天两头做一次