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天天吃零食还能减肥，你敢信？不长胖的追剧小零食，动手做起来

前几天收拾冰箱 ， 发现还有一大包带壳的玉米 ， 可把我给乐坏了 。 这个天 ， 烤个火炉 ， 看看电视 ， 吃着玉米 ， 不要太幸福哦~
蒸着吃、烤着吃、煮着吃、炖着吃、烤着吃……真是神仙日子！
天天吃零食还能减肥，你敢信？不长胖的追剧小零食，动手做起来文章插图
我作为一个土生土长的农村娃 ， 平生最喜欢番薯、玉米等五谷杂粮类的东西 。
今天 ， 不蒸不煮 ， 来个高级点的吃法——做零食吃 ， 酥香脆爽 。
香脆玉米胚芽片 ， 这样做这几年 ， 我们都在提倡吃粗粮养生 ， 而玉米作为粗粮中的一员 ， 营养价值是不容忽视的 。
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不过 ， 需要注意的是 ， 玉米的营养大部分都藏在了玉米胚芽中 ， 它是玉米生长发育的起点 。
因此 ， 吃玉米的时候 ， 一定要啃干净 ， 不要放过那些淡黄色的玉米小碎粒 ， 它们其实都是玉米胚芽 。 矿物质含量、蛋白质含量占了玉米粒的80%、20% ， 可以说是整根玉米的精华了~
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香脆玉米胚芽片 ， 就是经润水、清理、破碎、分离、压胚筛选 ， 将玉米胚芽提取出来 ， 再加入面粉、山药粉等 ， 加食用盐、白砂糖、淀粉等调和口味 ， 混合均匀 ， 经过烘焙而成 ， 安全又营养 ， 是我最喜欢的零食 。
天天吃零食还能减肥 ， 你敢信？1、延长饱腹感 ， 控制食欲
玉米胚芽片中含有更多的膳食纤维 ， 因为只做了简单加工 ， 保留了食物中更多的营养素 ， 比如维生素B和膳食纤维 。
举个例子 ， 一片全麦面包含有3-6克膳食纤维 ， 而白面包含有0-1克膳食纤维 。
膳食纤维在消化道中不能被消化 ， 可以帮助我们拥有更长的饱腹时间 ， 从而抑制饥饿感 ， 让我们拥有更长的饱腹时间 ， 侧面就帮助我们减少一天中吃的东西的总量 。
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2、维持肠道菌群健康
因为玉米纤维含量高 ， 身体需要更努力地去消化 ， 消耗身体更多的能量 。
有案例表明 ， 吃同样重量的白面包和全麦面包 ， 消化全麦面包所需要的热量是消化白面包的2倍 。
更重要的是 ， 玉米等高纤食物更有利于维持肠道菌群健康 ， 健康的肠道菌群对减脂非常重要 。
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吃玉米有什么好处？1、优质碳水
【天天吃零食还能减肥，你敢信？不长胖的追剧小零食，动手做起来】鲜玉米中含有的碳水化合物与大米相当 ， 因而玉米也能替代一部分的主食 ， 以前粮食产量不高的时候 ， 都会用玉米为主食吃上几个月 。 玉米中的碳水是优质碳水 ， 热量还比大米低 ， 升糖速度也会更慢些 。
2、维生素丰富
玉米中的维生素含量非常高 ， 是大米、小麦的5~10倍 ， 特别是维生素C的含量 ， 是苹果的4倍 。
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自制玉米零食小窍门一定要把玉米胚芽剥下来 ， 没有玉米胚芽的玉米粒没有灵魂！
1、加点盐
在盐的衬托下 ， 我们的味蕾更能感觉到玉米中的甜味 ， 玉米的香甜在一口咬下去后 ， 瞬间迸发出来 ， 在舌尖跳动 ， 口齿留香 。
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2、加小苏打
添加小苏打 ， 能促进玉米中的烟酸释放 ， 让营养更容易被人体吸收 。


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