烤箱版的核桃酥做法，咬一口酥掉渣，找回童年的味道
烤箱版的核桃酥做法 ， 咬一口酥掉渣 ， 找回童年的味道
新年将至了 ， 还有几天的时间 ， 就要和2020年说再见了 ， 这一年中国人经历了太多太多了实在是不平凡的一年 ， 相信大家和我一样 ， 这一年收获最大的就是健康 ， 没错不管到什么时候健康才是首要的 ， 健康的身体离不开健康的饮食和健康的饮食习惯 。
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我们家自从有了小孩子 ， 下厨房的次数就越来越多了 ， 后来干脆不管是什么都要自己动手解决 ， 只要是孩子想要吃的 ， 当妈妈的总是要满足的 ， 今天给大家分享的是烤箱版核桃酥的做法 ， 十分简单 ， 做好的核桃酥咬一口 ， 酥掉渣 。
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核桃酥是一种传统的小吃 ， 80后的小伙伴们应该有同感 ， 就是小时候最喜欢吃核桃酥了 ， 那个时候这东西就是无敌美味了 ， 小时候奶奶最爱买核桃酥给我们吃 ， 慢慢长大 ， 家里开始有烤箱 ， 妈妈就自己做核桃酥我们吃 ， 再后来就成家了 ， 有了孩子们就开始烤给孩子吃 ， 不管到什么时候 ， 这个东西都是装着我慢慢地童年回忆 。
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核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸 ， 这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质 ， 能滋养脑细胞 ， 增强脑功能可增加皮脂分泌 ， 改善皮肤弹性 ， 保持皮肤细腻 ， 延缓衰老 ， 并迅速补充体力 。
【菜品】：核桃酥
【烹饪食材】：低筋面粉220克、玉米油适量、糖粉适量、全蛋液50克、小苏打适量、核桃仁适量、盐适量、黑芝麻适量
【烹饪步骤】：
1、准备好要用的所有食材 ， 将材料称好备用 。
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2、核桃仁切碎一点 ， 大家可以用刀背拍一下 ， 然后再稍微剁碎一点 ， 但是不要太碎 ， 有点颗粒感觉更好吃 。
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3、取一个大碗 ， 然后倒入食用油 ， 再加入盐和糖粉 。
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4、然后搅拌 ， 用食用油将盐和糖粉乳化 ， 就变成像图中的一样子了 。
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5、鸡蛋搅拌成全蛋液 ， 留一点点刷表面用 ， 剩下的筛入低筋面粉和小苏打 。
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6、加入切好的核桃碎 。
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【烤箱版的核桃酥做法，咬一口酥掉渣，找回童年的味道】7、然后揉成面团 ， 如果觉得太粘手的话大家可以带上一次性手套 ， 也可以用刮刀将面团翻拌均匀 。
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8、然后把这个大面团平均分成小面团 ， 放在烤盘中 。
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9、 在上面刷上一层蛋液 ， 然后再撒上黑芝麻 。
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