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冬天要常吃这菜，清香味美营养还高，几天不吃就馋得慌

冬天要常吃这菜 ， 清香味美营养还高 ， 几天不吃就馋得慌时间过得真快 ， 还有几天的时间就要跟这一年说再见了 ， 感谢大家这一年来的关注和支持 ， 未来会出更多的好作品 ， 也希望对大家有用 ， 如果你也是不知道每天吃什么 ， 不知道怎么做美食 ， 可以关注我 ， 每天一道菜品 ， 天天不重样 。
冬天要常吃这菜，清香味美营养还高，几天不吃就馋得慌文章插图
今天就来跟大家分享一道冬天常见的一道菜 ， 这菜尤其是在冬天的时候要常吃 ， 清香味美营养还高 ， 这菜就是花菜 ， 也有的地方叫做是菜花 ， 因为是长得像一朵花所以得名花菜 ， 花菜的营养价值是非常高的 ， 花菜中含有非常多的维生素以及多种矿物质元素 ， 科学分析 ， 花菜有很好的抗癌防癌的功效 ， 也是因为这样的一个功效 ， 所以花菜受到了大众的追捧 。
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花椰菜富含膳食纤维、蛋白质、维生素 。 其中胡萝卜素含量是大白菜的8倍 ， 维生素B2的含量是大白菜的2倍 。 钙含量较高 ， 堪与牛奶中的钙含量媲美 。 是含有类黄酮最多的食物之一 。 因此花椰菜的食用价值和保健功能都非常高 。 冬天要常吃这菜 ， 我家几乎每周都要吃花菜 ， 几天不吃就馋得慌 ， 和番茄炒一炒 ， 酸甜开胃 ， 真的是非常美味 ， 大快来试一试吧 。
【菜品】：番茄炒花菜
【烹饪食材】：番茄2个、番茄酱适量、盐适量、花菜半个、白糖适量、食用油适量、葱花适量、海米1把
【烹饪步骤】：
1番茄洗干净之后将皮去掉 ， 有一个小方法就是用开水烫一下番茄的表面 ， 过一会番茄的皮就很容易去掉了 ， 去掉皮之后的番茄切成小块 。
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2、将海米用温水浸泡一下 ， 因为海米是比较咸的 ， 泡一下会去掉部分的盐分 。
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3、将花菜掰成小块 ， 然后在淡盐水中浸泡10分钟 ， 捞出来备用 。
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4、锅中加入适量的食用油 ， 然后将葱花放入锅中煸炒一下 ， 再将切好的番茄块放入锅中快速翻炒 ， 直到番茄炒出汤汁 。
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5、再加入两勺番茄酱和适量的盐和白糖 ， 继续翻炒 。
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6、将浸泡好的海米放入锅中 。
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7、将花菜放入锅中和番茄一起翻炒 ， 这个时候小火慢炒 ， 直到花菜吸收了番茄的汤汁 ， 如果很快就有点干的话 ， 大家可以适当放入一些水 。 直到花菜已经软烂了 ， 吸收了番茄的汤汁 ， 颜色变浓郁了 ， 就可以关火了 ， 盛出来装盘中 ， 用少许的葱花或者是青椒丝点缀一下 。
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【烹饪小贴士】：
【冬天要常吃这菜，清香味美营养还高，几天不吃就馋得慌】1、海米在菜品中有提鲜的作用 ， 大家要是不喜欢这个味道也可以不放 ， 直接就是花菜和番茄一起炒就在可以了 。
2、炒番茄的时候一定要大火快炒 ， 直到番茄出现很多的汤汁 ， 这样再炒花菜 ， 花菜就会很入味 。


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