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不用揉面。搅一搅拌一拌，就能轻松自己在家做华夫饼，一次就成功

不用揉面 。 搅一搅拌一拌 ， 就能轻松自己在家做华夫饼 ， 一次就成功
最近迷上了松软可口的华夫饼 ， 奶香四溢特别好吃 。 华夫饼起源于比利时 。 既是一个用鸡蛋和牛奶做的小点心 ， 里面含有一些蛋白质 ， 维生素和矿物质 。 口感软糯松软 ， 味道香甜可口让它广受欢迎 。
但其实相当好吃的华夫饼的做法很简单 ， 自己在家不用和面也不用打发 ， 搅一搅蛋液 ， 拌一拌面粉就能做成华夫饼 。 口感味道都不比外面卖的差 。
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做华夫饼的最大麻烦是专业工具 ， 就像是蛋堡一样 ， 虽然做法简单 ， 但是锅具不好准备 ， 但好在用平底锅一次也成功了 ， 可就是没有华府饼的形状了 ， 好像没了灵魂 ， 有点四不像 。 好在口味和口感都没有变化 ， 一样能品尝到美味 。 所以没有锅具的也能用平底锅代替 。
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【菜品名称】：奶香华夫饼
【所需食材】：低筋小麦粉110g ， 鸡蛋两个 ， 砂糖适量 ， 玉米淀粉25g ， 玉米油25g ， 纯牛奶适量 ， 泡打粉3g ，
【烹饪步骤】：
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1、 首先准备好所有食材 。 低筋面粉和玉米淀粉就按照这个比例混合均匀就好了 ， 大约就是4:1这个比例 。 玉米油的用量大约也就是一份 。 牛奶就根据自面粉的吸水性适当添加就可以了 ， 我们这些面粉用了50g左右的纯牛奶 。
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2、 鸡蛋在碗中打散 ， 加入适量的糖 ， 糖的量可以根据自己的口味进行调整 ， 基本上在40g左右就可以了 ， 这个甜度应该会适合大部人的口味 。
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【不用揉面。搅一搅拌一拌，就能轻松自己在家做华夫饼，一次就成功】3、 接着加入适量的牛奶进行搅拌 。 用蛋抽向一个方向搅拌均匀 ， 把鸡蛋充分搅散 。
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4、 接着碗中加入混合好的低筋面粉和玉米淀粉 ， 搅拌均匀之后备用 。 混合面粉最好要先过一下筛 ， 过滤掉结块的面粉 ， 这样最后的口感能更松软细腻一些 。
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5、 搅拌面粉的时候不要左右画圈搅拌 ， 要上下搅拌 ， 直到里面没有干粉 ， 面粉细腻无颗粒 ， 并且用蛋抽提到高空有连续不断的面流 ， 这样黏稠就刚刚好 。
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6、 如果家里面有华夫饼的模具 ， 那当然好 ， 但要是家里面没有 ， 那我们就不要华夫饼的形状 ， 直接在平底锅当中定型 ， 这样虽然说是卖相不好看一些 ， 但是口感什么都不会改变 ， 一样松软可口 ， 味道奶香四溢 。
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7、 烙至的时间不用太长 ， 要是用华夫饼机器做的话 ， 时间大约6分钟左右就可以了 。 如果要是用平底锅自己做的话 ， 那就是观察表面是否定型 ， 定型之后就可以翻面煎另一面 ， 等两面都变成焦褐色就可以了 。
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