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咖啡红糖核桃贝果这么做，吃前一定备足饭( 二 )


10、全部操作好 。 放入烤箱下层位置 ， 放一碗温水 ， 发酵档35度 ， 发酵30分钟 。
咖啡红糖核桃贝果这么做，吃前一定备足饭文章插图
【咖啡红糖核桃贝果这么做，吃前一定备足饭】11、快发酵完成 ， 就可以煮糖水了 。
咖啡红糖核桃贝果这么做，吃前一定备足饭文章插图
12、糖和水倒入不粘锅中 ， 大火微微煮沸 ， 转最小火（不要完全煮沸 ， 烤出的贝果会皱皮） 。 取出发酵好的贝果面团 ， 烤箱立刻转200度开始预热 。 提起油纸和贝果 ， 倒扣入糖水中煮30秒 ， 煮的时候将油纸拿掉即可！然后翻面再煮30秒 ， 捞出略微抖掉水分后放在烤盘上 。
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13、全部煮好后 ， 马上送入预热好的烤箱下层位置 ， 转195度 ， 烤18分钟!
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14、烤完取出冷凉 ， 密封打包即可！忍不住偷偷吃一个 ， 很香！
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15、成品
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16、成品
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