大家好，天气一转凉以后，很多人都喜欢吃烤红薯。尤其是那些手冰凉的人，每次上街的时候，都会习惯买上一个红薯，既可以起到很好的暖手作用，还能让自己吃的很美味。
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像我女朋友就特别爱吃红薯，每次逛街的时候，只要看到红薯，她都会忍不住去买一买，香味真的很扑鼻。喜欢吃烤红薯，也不能次次都到外面去买，但是家里没有烤箱又该怎么办呢？今天就让我来教教你。
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【报菜名】：电饭锅烤红薯【需要食材】：两斤小红薯【具体做法】1、首先我们要准备一个家里的电饭煲，利用电饭煲去烤红薯，烤出来的和外面一样香甜。如果你担心电饭煲会坏的话，那么你就跟着我一起来看一看，我是怎么操作的吧，保证电饭锅不坏，还能烤出好吃的红薯。首先去购买一些小红薯，买的时候，要选择细长的进行购买，这样的红薯烤出来味道才会好吃。买回家的红薯，记得先晾晒上一两天，这样能让红薯内部淀粉快速转化为糖份，口感会更甜。
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2、晾晒好的红薯，我们要给它清洗干净，记得多清洗两遍。清洗干净的红薯，我们还要用刀将红薯的头和尾切掉一小部分，具体是什么原因，我自己也不懂，只是见很多美食博主都在这样做，也就学起来了。接着我们还要准备一些牙签，利用牙签在红薯的表面，给它扎上一些密集的小孔，这样红薯在蒸的时候，才更容易熟，能大大缩小蒸红薯时所需要的时间。
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3、准备好的红薯，我们要放入电饭锅内胆当中，将其平铺均匀。最后在对红薯进行摆放的时候，一定要底部朝下，与电饭锅底盘进行接触，不要将红薯叠加在一起，达不到烘烤的效果。一个电饭锅中，大概可以烘烤4个左右的红薯，这时的红薯中，我们不需要往里面加入一滴的清水，直接将其放入电饭锅当中，并盖上锅盖进行烘烤就可以了。这样烤出来的红薯味道，就能和外面吃到的味道一样。
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4、最后只需盖上锅盖，并给电饭锅通电，再按下煮饭键，让锅中的红薯被焖烤，等其自动跳闸至保温键时，再焖上几分钟，就可以把烤好的红薯，从电饭锅中取出进行食用了。红薯在焖烤的过程中，每隔5分钟左右，我们就要翻面一次，让红薯在锅中能更好受热均匀，这样烤出来的红薯，口感会更糯。整个烘烤的过程，大概需要半个小时，用筷子能够直接插入红薯中时就可以了。
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小贴士：烤红薯的时候，尽量选择个头小一点的红薯，太大个的红薯，是很难用电饭锅烤熟透的。在对红薯进行烘烤的时候，切记不可以加水，这样才能让其味道和外面买的一样。我们平时教你用的电饭锅，其实是可以用来烤红薯的，你知道吗？并不会破坏电饭锅哦。
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