不用揉面就能做出又薄又韧的春饼?试试这个小妙招吧!


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冬天也可以吃春饼,春饼是一道非常有特色的民间传统美食,吃春饼是很多地方的传统习俗。薄如蝉翼的饼皮,裹上自己喜欢的馅料,口感脆嫩鲜美,瞬间让人感受到春天的气息。

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土豆1个、饺子皮适量

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做法

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1、土豆去皮切丝、胡萝卜去皮切丝、黄瓜洗干净后切丝;

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2、炒锅充分预热后,加入植物油加热至产生油纹,倒入蛋液摊成蛋饼后切条;

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3、鸡蛋盛出后倒入胡萝卜丝炒软;

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4、加入土豆丝继续翻炒至土豆丝变熟;

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不用揉面就能做出又薄又韧的春饼?试试这个小妙招吧!】5、加入一勺鸡精和一勺盐调味后盛出备用;

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6、饺子皮刷上一层油后放上一张饺子皮,再刷上一层油后放入一张饺子皮,重复刷油铺饺子皮铺至10层;

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7、用擀面杖将饺子皮擀成薄薄的一层;

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8、擀好的饺子皮放入蒸霸中,1600瓦煮开后小火800瓦再蒸8分钟左右;

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9、蒸至饺子皮变得透明;

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10、轻轻撕出一张饺子皮;


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