冬至过后，天气越来越冷了，闲下来的时候，总想吃点东西，所以冬天胖也不是没理由的。天冷的时候我特别喜欢做一些糯米类的点心，因为糯米是温补的食品，它具有补中益气、健脾养胃等功效，冬天适当的食用一些糯米类的食品，还可以起到御寒的作用，好处多多。
文章插图
上次用糯米粉、红豆沙和黄豆粉做成的驴打滚，因为制作简单，好看又好吃，收获了许多的好评，很多朋友都表示有空就会做来吃，也有几个朋友私信问我，不喜欢豆沙可以用什么代替，最好是简单好看的，随便哪个超市都能买到的。不经常做点心的朋友，可能确实不想网购豆沙或者自己炒豆沙，因为我以前也是这样的，但是现在乱七八糟的食材有好几箱，看着挺头疼的，很多用了一点就忘记了，清理的时候又发现过期了，白白浪费，真是可惜，每次丢这些食材的时候，我都要等我老公不在家，再悄悄丢到楼下去，不能被发现，哈哈！今天我们用紫薯来代替红豆沙，做一个不正经的驴打滚，紫薯有高颜值、高营养、低脂肪的特点，非常符合我们这些嘴馋又想要减肥的女人食用。这款点心做法非常简单，蒸一蒸卷一卷，几步就能搞定，好吃又不麻烦，我们家三天两头准做一次，每次都是上桌一会就光盘了。天冷，下午来几块点心补充能量，再合适不过了，现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！
文章插图
主料：糯米粉130克；玉米淀粉30克；玉米油30克；白糖30克；清水160克。配料：紫薯100克；白糖20克；牛奶20克；熟黄豆粉适量。第一步：准备一个大碗，把主料里面的糯米粉、玉米淀粉、白糖、玉米油、清水全部倒进去，搅拌均匀。
文章插图
第二步：把搅拌好的面糊倒入一个稍小一点的碗中，裹上保鲜膜；紫薯清洗干净；蒸锅烧开水，放入紫薯和面糊，大火蒸25分钟。
文章插图
第三步：把蒸好的紫薯取出去皮，放入碗中压成紫薯泥，加入配料中的牛奶和白糖拌匀，再过一遍筛，香甜细腻的紫薯馅就做好了，不喜欢吃太甜的可以不同加白糖哈！紫薯馅如果什么都不加的话，做出来比较干，也不好抹开。加点牛奶紫薯泥颜色更淡一些更好看，味道也更香一些。过一遍筛吃起来更细腻，千万不要偷懒哦！
文章插图
第四步：揉面垫上铺一层保鲜膜，用刮刀把蒸好的糯米面团取出，放在保鲜膜上，再用刮刀把面团整理成长方形。
文章插图
第五步：面团上再盖一层保鲜膜防粘，用擀面杖把面团擀成长方形的薄面片。
文章插图
第六步：用刮刀在面团上抹一层薄薄的紫薯馅。
文章插图
第七步：利用保鲜膜把面片从一头卷起。
文章插图
第八步：卷好后用网筛均匀地撒上一些黄豆粉。
文章插图
第九步：切成小块装盘即可。
文章插图
天越冷越馋它，蒸一蒸卷一卷，好吃不麻烦，我家三天两头准做一次！这道好吃又简单的小点心，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。
推荐阅读
- 三九寒天，多吃些热乎的，4道家常炖菜，天越冷吃着越舒服
- 天越冷就越馋它，营养鲜美滋味足，一碗下肚浑身都暖和了
- 冬天，这菜天越冷越要多吃，简单炒一炒，营养极高，贵点也值了
- 北方人最爱的大烩菜，天越凉越爱吃，多样食材一锅出，全身暖
- 这甜品，女儿隔三差五就馋它，软糯香甜，学会了再也不用出去买
- 这个南瓜饼太好吃了！不加一滴水，软糯香甜，隔三差五就馋它
- 天越冷越爱吃这菜，酸辣开胃，一口接一口，好吃到停不下来
- 天越冷就越馋这菜，营养丰富，酸甜开胃，一碗下肚浑身都舒坦
- 打卤面|天越热越要吃热面，黄瓜肉丁打卤面，越吃越爽，吃完一身爽
- 孩子|天越冷，也要吃让孩子多吃的贵菜，孩子常吃很少感冒生病