天越冷就越馋它，营养鲜美滋味足，一碗下肚浑身都暖和了
天越冷就越馋它 ， 营养鲜美滋味足 ， 一碗下肚浑身都暖和了
这几天全国的很多地方都开始降温了 ， 小寒的节气过后 ， 天气是越来越冷了 ， 年关将至 ， 又是赶上了特殊时期 ， 很多的学校还有单位都提前开始放假了 ， 我们家的小神兽也是闲在家了 ， 我又成了每天带娃的全职妈妈了 。
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【天越冷就越馋它，营养鲜美滋味足，一碗下肚浑身都暖和了】和孩子在家做的最多的事情就是做饭 ， 好像一天三顿都是紧忙紧一样 ， 刚刚吃完了早饭 ， 又要准备午饭 ， 刚刚吃过了午饭又开始准备晚餐了 ， 好像闲在家里就是吃吃喝喝一样 ， 越是这样就越要安排好每天的食物 ， 不能太过油腻也不能吃太多的肉类 ， 因为运动较少 ， 吃一些油腻的食物是会给肠胃带来负担的 。
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而且也不好消化和吸收 ， 今天教大家一道营养简单 ， 味道鲜美滋味足的一道美味 ， 家人特别喜欢吃我做的这道菜 ， 天越冷就越馋它 ， 一碗下肚浑身都开始暖和起来了 ， 大家快来跟着我一起试一试吧 ， 这道菜就是豆腐丸子汤 ， 将豆腐和猪肉混合在一起做成丸子然后汆汤 ， 真的是鲜美极了 ， 而且营养还是非常丰富的 ， 大家快来试一试吧 。
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【菜品】：丸子汤
【烹饪食材】：猪肉馅100克、豆腐80克、冬瓜1小块、蚝油1勺、生抽2勺、香油少许、水适量、姜末适量、盐适量、白胡椒粉适量
【烹饪步骤】：
1、准备一块豆腐 ， 然后在水中焯一下 ， 或者是用开始将豆腐烫一下 ， 这样能够去掉豆腐的腥味 ， 然后将豆腐捏碎成豆腐末加入在肉馅中 。
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2、生姜是可以去腥的 ， 将生姜剁碎成姜末 。
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3、然后将剁好的姜末放入在肉馅和豆腐中 ， 加入生抽、蚝油还有少量的香油 ， 再加入一点点的胡椒粉 ， 然后加入适量的盐搅拌均匀 ， 如果觉得有点干的话 ， 大家可以再加入一点清水 ， 但是要少加 。
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4、最后加入两勺的淀粉然后顺着一个方向搅拌肉馅 ， 使其上劲 。
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5、锅中加入适量的油 ， 然后将冬瓜片放入锅中加入一点盐翻炒一下 ， 为了颜色好看 ， 我又放入了一点的青菜 。
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6、然后加入适量的清水 ， 大火烧开 。
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7、将做好的馅料用手搓成一个丸子的形状 ， 为了使丸子具有粘性 ， 将做好的丸子在两只手中来回摔打几次 ， 然后再放入锅中 。
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8、将所有的丸子全部做好放入锅中 ， 加点盐和胡椒粉调味 ， 煮到丸子熟了 ， 冬瓜也已经软烂了就可以关火了 ， 出锅撒上一点葱花 ， 这道美味的丸子汤就做好了 ， 趁热喝吧 。
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