把肉分装在蒸碗里，土豆放在上面，如果土豆垫底可码点豆瓣盐味，也可以不码。在蒸笼上蒸一个小时，用一个盘子扣起起来撒上葱花。
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特点，色泽金黄、耙糯、入口化渣，微麻、微辣，香味浓郁。蒸牛肉、排骨、肥肠的做法一样的。学会了吗，让它成为你的辣手菜吧。
【精典就是精典，满汉全席走向民间的一道菜，经久不衰】关 注 我，是给我最大的鼓励。如果你也怀旧、重情、喜欢美食，我们一起前行吧！每天都会更新，带给你更多干货。
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