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家常炒腊猪肝
1.腊猪肝切成最薄片，大约146左右，姜、蒜、葱和干辣椒切细，花椒备用。
2.锅中倒入油，小火烧热，放入花椒炸出香味后，花椒捞出丢掉，留油在锅里。
3.倒入葱、姜、蒜、干辣椒段炒出香味，可见红油。
4.倒入切好的腊猪肝一起翻炒均匀。
5.放入少量味精和鸡精，翻炒片刻。
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珊瑚白菜
1.白菜先切成四块，洗净，用沸水煮熟
2.过凉，控干水
3.将青椒.红椒.生姜洗干净，切丝
4.干辣椒切段
5.锅里倒入少量油，待油5分热放入生姜丝
6.生姜丝爆香，倒入青红椒翻炒
7.放入适量白糖.盐.醋翻炒均匀，盛出备用
8.控干水分的白菜心里放入适量盐.糖.醋搅拌均匀
9.摆盘
10.锅里倒入油，到五分热放入干辣椒，煸出红油（一定要用小火）
11.把炒好的辣椒丝倒入白菜上面，把煸好的干辣椒捞出
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芹菜豆腐肉末汤
1.豆腐切成块，肉和野山椒切末
2.芹菜叶洗净备用
3.电饭煲加入色拉油，适量盐，加入热水，等水滚开后加入肉末和豆腐
4.盖上电饭煲，等水再次滚开，加入芹菜叶
【推荐几道家常菜，做法简单，好吃不上火，吃一次就忘不了】
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陈皮牛肉
1.牛肉切2c24X2c24小块汆水
2.去沫洗净
3.加生姜，料酒，八角，香叶放入高压锅闷煮15分钟
4.倒出闷酥的牛肉和汤去除生姜等调味料加入生抽，陈皮大火烧开，小火闷煮
5.汤汁收紧后加入油亮色
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