你想知道这些小吃，在闽南的那些地方才最正宗吗？
圭海君说的好不好，请大家吃过了再来评述，要暂死命赞，要喷用力喷。由福建省餐饮烹饪行业协会主办，在省商务厅、旅游局、新闻办、食药监局等部门参与下，于2016年3月至5月开展了2016年“福建十大名小吃”评选，上榜的有：
1.莆田卤面(来自莆仙，PASS)2.宁德福鼎肉片(来自闽东，PASS)
3.平潭咸米时(来自闽东，PASS)
4.福州肉燕(来自闽东，PASS)
5.龙岩芋子包(来自闽西，PASS)
6.南平和平游浆豆腐(来自闽北，PASS)
7.厦门沙茶面(来自闽南，标记成功)
8.漳州面煎粿(来自闽南，标记成功)
9.三明沙县扁肉(来自闽中，PASS)
10.泉州崇武鱼卷(来自闽南，标记成功)
只能说，这个评选太做作了，每个地级市都照顾过，完全没有公正、公开、公平的正常交手，大家看看就好，不过没关系，我们还是挑出闽南的三种小吃，且说说它们的味道。
厦门沙茶面，不是只有厦门才有的沙茶面，普通话：ShaChaMian，闽南语：sa-te-mī。沙茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱与碱面混合后加入作料小食就成了沙茶面。
闽南是最早对外开放的沿海地区也是华侨的主要祖籍地之一，闽南人的生活中有很多舶来品，沙茶就是一种。沙茶始源于马来西亚，也有来自印尼一说。闽南人饮茶成风，因此讲马来语的sate翻译做闽南语的沙茶(sa-te)。中国的沙茶面分有闽南的沙茶，广东潮汕的沙茶等风味，其妙处在于沙茶酱的制作，闽南沙茶面以厦门、龙海最为著名。
以下是沙茶面清单，圭海君只列表附图，不讲味道，大家品尝后就知道。沙茶第一家，网络风口上的风向标--乌糖沙茶面(厦门思明区)，小资旅游派的最爱
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闹市中隐藏的沙茶美味--月华沙茶面(厦门思明区)，老厦门心中的第一
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车来人往，唯有此处最为繁忙--桥头沙茶面(厦门集美区)，开车人都知道
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十大小吃的沙茶面的入围代表--吴再添小吃(厦门思明区)，百年老字号
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网红中的战斗机--四里沙茶面(厦门思明区)，敢称第一的沙茶面
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嗜吃如命的石码，这才是小吃之王--老二沙茶面，吃过的都不想去厦门了
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【福建十大名小吃有哪些？】小吃一条街的招牌--打石街小吃(漳州龙海市)，又是别样的味道，我要吃在石码
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漳州面煎粿，既当早点又当零食，出炉的味道太受不了面煎粿，怪异的名字，但却可谓是色香味俱全的美食。金黄色的油炸皮，深棕色的粿馅，最中间那层，哎呀，实在太香了，据说只有漳州才有。
我偷偷告诉你，厦门八市也有一款，已经名满天下啦。
面煎粿的鼻祖--老康祖传面煎粿，漳州的头字号
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上得了央视，评得了省内十佳--阿国面煎粿，那是杠杠的
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菜市场中的王牌，上得了厅堂下得了厨房--钟丽君满煎糕，好吃看不见
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