香酥美味脆而不焦,做法简单口感佳,肉香四溢太馋人,垂涎欲滴啊

文丨蜜汁妈妈。从风华正茂的少女,到雷厉风行的辣妈,花季的娇艳染上烟火的味道,握笔杆的手也渐渐习惯了锅碗瓢盆相伴。回首一路走来,青春沉淀在岁月之中不免遗憾,但更多的也是收获。每当看到自家宝宝满足的笑容,似乎所有的辛苦已全然烟逝。养育儿女同样是一份值得钻研,值得欣慰的事业。没有什么比孩子健康成长最让人满足的事情了。在这里,我将和各位同样为养育儿女殚精竭虑的伟大宝妈们一起,探讨孩子成长路上尤为重要的健康美食。(专注于育儿优质原创文章,拥有本文章的版权,欢迎分享转发)。
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在众多食材中,对大脑发育最为有帮助的就是水产品了,比如鱼类,所以在日常的饮食中,家有儿女的爸爸妈妈们可以多准备一些这样的菜肴。像现在正值冬季,天气寒冷,可以给孩子做一些炸带鱼,口感香酥,做法简单,孩子们也都很喜欢吃的。
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带鱼肉肥刺少,味道鲜美,营养丰富,脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用,食用带鱼,具有补益五脏的功效。很适合冬天进补食用。
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【炸带鱼】
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配料:新鲜带鱼600克,鸡蛋两个,干淀粉面包糠适量,葱、姜、蒜、料酒、香料适量。做法:一、准备好一条新鲜的或者解冻好的带鱼,将所有内脏清理掉并冲洗干净。二、把清洗好的带鱼切块,将鱼装起来并放入葱姜料酒搅拌好,并加入花椒、八角、盐、胡椒粉和少许的蚝油腌上个15分钟去腥入味。三、然后再准备三个大碗,一个盘子当中打入鸡蛋并搅拌开,一个盘子当中放入干淀粉,最后一个盘子当中放入面包糠。四、一切就绪后,就可以把带鱼先裹上干淀粉,蘸上鸡蛋液和面包糠。五、放入热好的油锅内开始煎炸。六、将带鱼炸至两面金黄就可捞出了。
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蜜汁妈妈温馨提示:带鱼切块大小按自己喜好来,如果想要更加酥脆的口感,可以把炸好后的鱼放入油锅再炸上个数十秒,那样口感更佳。
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养育儿女是一条漫长的路,猝然间的身份转换并没有留给我们太多的时间去适应。每一位妈妈都是在勉强之中接过汤勺,走进厨房。用生疏的双手烹调出尽心的美食。茫然只有短短一刻,接下来的,是作为妈妈的尽职尽责,劳苦劳心。我是小蜜宝妈妈,在均衡膳食上努力学习的平凡母亲。欢迎各位与我一起分享育儿心得。


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