【 道菜|孩子常点这道菜,鲜美好味道,营养丰富,增强体质,学习有精神】孩子长个、学习要好,前提是要好好吃饭,增强体质,不忽视,家有学生,隔三差五就炖这一锅,鲜美营养,增强记忆,提高抵抗力。这道菜我家常做,每次上桌秒光,咸鲜味美,你也别错过。
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孩子常点这道菜,鲜美好味道,营养丰富,增强体质,学习有精神。大人爱吃粉条,大多孩子也都喜欢吧,总有妈妈们常说粉条营养单一,孩子总爱吃,那么搭配其他食材同烧,既能保证食材多样化,营养也充足。这道菜的食材有金针菇、肥牛、粉条,金针菇与牛肉一直是完美搭配,味道鲜美,营养丰富。金针菇,也被称为“增智菇”,由于其含有丰富的维生素、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、多糖等多种营养物质,其中,赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,对增强智力和对儿童身高发育、智力发育有良好的作用;能有效地增强机体的生物活性,促进新陈代谢,有利于营养物质的吸收。
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金针肥牛粉条煲,有营养丰富,味道鲜美的金针菇,还有低脂高蛋白的肥牛卷,肥牛卷不仅可以涮煮火锅,炖粉条也是优选肉类食材,与金针菇搭配,加入适量的番茄酱、蚝油,喜欢酸辣口感的,可以加少许的泰式酸辣酱,咸鲜开胃,风味独特,如果喜欢就试试吧。详细做法呈上,感谢大家支持。
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【金针菇肥牛粉条煲】金针菇适量、肥牛卷适量、红薯粉条适量、洋葱适量、姜丝适量、番茄酱适量、蚝油少许、泰式辣酱适量、红烧汁适量、精盐适量、食用油适量。
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第1步:准备好金针菇,去掉老根后,需要用盐水泡一泡,可杀菌,也可泡去部分嘌呤,或者也可以焯水后入锅。
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第2步:准备好粉条,这里选用红薯粉条,炖煮的用粗粉条或是粉皮,口感比细粉条更好。
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第3步:准备好的肥牛卷,用量随意,可取少许室温解冻,或直接入锅焯水再用。
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第4步:锅中加入清水,加入姜和葱或是料酒烧开,加入肥牛卷,大火滚开,色泽变后捞出冲去浮沫。
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第5步:锅中加入姜和洋葱炒香,加入蚝油、番茄酱、少许泰式辣酱炒一炒。
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第6步:后加入金针菇炒一炒,加入清水开烧开,二三分钟后,加入粉条、肥牛、红烧汁,精盐,再次滚开即可出锅。
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小贴士:1、肥牛先焯水后入锅,去浮沫,去腥;2、金针菇要熟透才可食用,需要先煮一煮后加入粉条和肥牛即可;3、口味随意,可以香辣或酸辣,酱香。
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