一般来讲,多数都是说素菜当做荤菜吃,但今天我们要将要讲的这道菜,却是荤菜素吃,对没有问题,因为营养丰富,简单易做,成为我们餐桌上的常客,这道菜就是--粉蒸排骨,拿它当荤菜吃,必定还是口感不油腻,还爽口。
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主料:猪肋排500克
调料:蒸肉米粉、荷叶、白胡椒粉、糖、料酒、盐、鸡精、葱、姜、蒜末、生抽
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做法
1、排骨洗净,斩成小段,加料酒、胡椒粉、盐、白糖、生抽、葱、姜腌制20分钟
2、荷叶洗净,铺在小蒸屉上备用
3、将腌制好的排骨拿出来每个均裹匀蒸肉米粉,码放在铺好荷叶的蒸屉上
4、排骨上再盖一层荷叶,上蒸锅蒸40分钟,揭去荷叶,撒蒜末或香葱花,笼屉直接上桌即可
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【 荤菜素吃,美味营养无折扣,简单易做,餐桌常备吃得多】(图片均源自于网络)
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