在冬季，红薯可是一个非常受欢迎的食材，大家都非常喜欢吃，因为，红薯可以制作超级多的美食，估计大多数人都抵挡不了路边烤红薯的美味，还可以用红薯制作红薯派，焗红薯等等。红薯除了能够制作各种各样的美食之外，但是大家不要忘了它也属于一种主食。如果只把红薯稍微煮一煮，蒸一蒸，就当成主食的话太浪费了，所以今天就给大家分享一个红薯简单的做法，当成美味的早餐，也可以当成精致的小点心。
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今天用红薯制作的这个美食，叫红薯面包，看起来颜值就比较出众，小巧可爱，红薯面包制作出来有淡淡的红薯香味，口感香甜可口，软糯拉丝，吃起来超级解馋，关键是它的做法也超级简单，看过一遍之后每个人都能轻松学会。现在正是吃红薯的时候，烤红薯，蒸红薯，焗红薯，吃腻了不妨把红薯做成红薯面包，既能当成早餐又能当成日常解馋小点心。冬季，红薯这样做，老少都喜欢，营养美味又管饱，既是点心也是早餐。
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红薯本身就带有甜味，所以制作面包的时候，不加糖也很好吃，烤制的过程中散发出浓郁的，红薯奶香味儿，又有精致，可爱的外表。口感松软香甜又拉丝，难怪家人都特别爱吃。尤其是孩子，出锅连吃两个。制作这款红薯面包的时候，全程没有加入一滴水，是用牛奶代替，这样可以增加面包的口感，制作出来这款红薯面包，就不用早起做早餐啦，稍微放进烤箱中加热一下，搭配一杯热饮，就是一顿完美的冬日早餐，冬季，红薯我喜欢这样做，不加一滴水，营养又管饱，出炉太香了。
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红薯面包。
食材：红薯80克，面粉200克，牛奶100克，白糖10克，酵母2克，黄油15克，食盐2克。
第1步，我们先准备一个红薯，把红薯清洗赶紧去掉皮，然后切成块状放进盘子里上锅蒸熟，蒸熟之后放进大碗中，捣成红薯泥备用。
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第2步，小盆中加入200克的高筋面粉，和制作好的红薯泥，再加入10克白糖，2克酵母，120克的牛奶，充分的搅拌均匀，下手揉成团，面团有点粘手。
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第3步，把整理好的面团放在案板上稍微揉搓一下，揉至面筋扩展阶段再加入黄油和食盐，把黄油和食盐揉进面团里面，然后再揉出手套膜。
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第4步，揉出手套膜很容易，把面团放在案板上，像搓衣服似的来回揉搓，很容易就会出现手套膜了，然后整理成圆形放在小盆中盖上保鲜膜密封醒发两倍大。
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第5步，面团醒发好了之后，直接移在案板上稍微揉搓排气，然后分成6个大小均等的小面剂，把小面剂揉圆放在一旁，松弛15分钟。
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第6步，松弛好了之后拿出一个小面团儿，放在案板上，用擀面杖擀成长舌状，然后两边往中间对折，从上下两端往中间卷起，小面包的形状就整理好了。
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第7步，面包制作好后再次醒发，1.5倍大。在上面塞筛上适量的高筋面粉，割小口装饰，放进预热好的烤箱中180度烤18分钟左右，可以根据自家烤箱具体情况来定。
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