推荐28款菜品推荐, 口感丰富营养下饭, 为家人做顿可口饭菜( 六 )
4.糖色炒好后 ， 将煸过的五花肉放入 ， 均匀的裹上糖 。
5.放入辣椒 ， 花椒 ， 香叶 ， 八角 ， 桂皮翻炒 。
6.加入适量的温水 ， 加1勺酱油 ， 半勺老抽 ， 加盖煮开转小火慢炖 。
7.烧至五花肉八成熟放入苦笋中火慢炖 。
8.炖至肉肉熟透 ， 汤汁不多时中大火收汁 。
清炒西兰花
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西兰花、胡萝卜、蘑菇、木耳、盐、生抽、蚝油、水淀粉、鸡粉食材：
制作步骤：
1、西兰花撕成小朵 ， 对半切开 ， 黑木提前泡发 ， 之后剔除硬根 ， 蘑菇和胡萝卜洗干净后切成片
2、锅中烧水 ， 水开之后将西兰花和蘑菇分别焯一下水
3、锅中烧油 ， 油热之后放入姜蒜略炒一会 ， 依次放入胡萝卜、木耳、西兰花和蘑菇快速煸炒
4、依据自己的口味调入适量的盐、生抽、蚝油和鸡粉 ， 快速的翻炒均匀
5、出锅之前调入适量的水淀粉勾芡 ， 炒匀后就可以出锅了
香煎土豆饼
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材料：土豆300克 ， 香葱10克 ， 火腿15克 ， 盐10克 ， 味精5克 ， 胡椒粉5克 ， 鸡粉5克 ， 料酒5克 ， 面粉20克 ， 鸡蛋10克 。
做法：1、 首先将土豆去皮洗净后放入蒸锅 ， 蒸熟备用 。
2、 香葱切末 ， 火腿切丁 。
3、 接下来把蒸好的土豆用刀碾成泥后放入碗中 ， 在加入盐、味精、胡椒粉、鸡粉、料酒、清水20克左右 ， 再加入面粉、鸡蛋 ， 然后放入香葱末 ， 火腿丁搅拌均匀后 ， 用手团成小饼备用 。
4、 待锅烧热后下入色拉油10克左右 ， 把土豆饼放入锅中 ， 改小火煎至两面金黄 。
5、 最后将煎好的土豆饼出锅装盘即可 。
泡椒鱼片
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材料：草鱼800g、莴笋200g、泡椒200g、红椒1个、干辣椒10个、花椒10g、八角2个、小茴香5g、番茄8个、枸杞5g、冰糖1小勺、白酒1勺、食盐1勺、味精少许
做法：1.老姜切片 ， 红椒、莴笋切 。 将八角、小回香放入调料盒中 ， 与老姜、干辣椒段、花椒、番茄干、枸杞、白酒、冰糖、盐、味精、泡椒同放入锅中 ， 加适量水煮开后 ， 晾凉备用 。
2.将鱼宰杀洗净 ， 鱼肉切成片 ， 放入沸水中氽熟 ， 捞出沥干水分 ， 晾凉 。 把鱼片、红椒片、莴笋片放入碗中 ， 放入卤汁 ， 加盖冷藏泡一小时以上即可食用 。
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