炒菠菜
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By优哈厨房混合配料：菠菜500克，大蒜25克，橄榄油，蚝油1汤匙烹饪步骤：1、准备好菠菜和大蒜
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2、把菠菜中的老根茎和黄叶去掉，切成块
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3、蒜片
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4、将橄榄油放入锅中，加热冷油，将大蒜炒香
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5、加入菠菜茎，炒至变色
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6、加入菠菜叶子翻炒
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7、炒至菠菜切下，加入蚝油炒匀，捞出锅
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烹饪技巧：1、选择菠菜：叶子越绿越新鲜最好选择无须根、无黄叶或水害的全株，叶子越绿，新鲜越多。2选择菠菜：切菜时不要腐烂或变色，茎管底部的切口不应腐烂或变色，如果太干或缺水，则不应新鲜。三，菠菜的选择：细茎管的菠菜口感细嫩；粗茎管的菠菜口感清脆。青菜茎的味道细嫩；部分甘蓝茎的味道清脆。你喜欢这个吗？像杰的文章请点赞，跟随并分享！如果您有任何意见和想法，请留言与您讨论。
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