文章插图
年味美食除了大鱼大肉类,还可以做些绿色的凉拌菜噢,这道菜酸爽可口,蒜香口味,特别适合放在年节的餐桌,可以用来因吃多了大鱼大肉后解腻噢~By 糖小田yuan用料菠菜 700克蒜 6瓣味极鲜 10克盐 2克白糖 1克香醋 20克芝麻油 5克胡萝卜 适量热开水 适量冷开水 适量>做法步骤
文章插图
1、准备食材:菠菜洗净、胡萝卜洗净。
文章插图
2、把菠菜加一点点盐和植物油,用热开水淖烫后过冷开水待用。
文章插图
3、把烫好的菠菜挤去多余水分切成小段待用。
文章插图
4、在菠菜中擦入胡萝卜丝,也可以提前把胡萝卜和菠菜一起淖烫。
文章插图
5、把蒜压成蒜泥后加入盐、味极鲜、白糖。
文章插图
6、加入香醋和香油搅拌均匀。
文章插图
7、把搅拌均匀的蒜汁倒入菠菜中。
文章插图
8、把蒜泥汁和菠菜一起搅拌均匀即可。
文章插图
9、把搅拌均匀的菠菜盛入一个圆柱容器中压实,或者盛入碗中压实。
文章插图
10、把菠菜倒口在盘中即可。
文章插图
11、成品图
文章插图
12、成品图
文章插图
13、成品图小贴士①盐的用量根据自己口味添加。 ②还可以加入辣椒油等自己喜欢的其他调味料。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
推荐阅读
- 蓝莓磅蛋糕,带你体验蓝莓清新香甜,入口甜而不腻回味悠长
- 汉堡、蛋糕、披萨……素食主义者的餐桌远比你想象中丰富多彩
- 必学年菜!色香味俱全的红润烧鸡,好吃又好看,才叫有年味
- 备年货,不光是腊肉,这4种腊货也要有,满满柴火味道,年味十足
- 让五花肉在风中瑟瑟发抖,成为餐桌上最惊艳的一口!
- 年味(千万别进来)
- 失消的粤菜重回餐桌
- 冬天包素馅饺子,这个蔬菜是首选,口感清新香甜,怎么吃都不油腻
- 我家餐桌上最受欢迎的4道菜,荤素搭配,喷香解馋,真是好吃极了!
- 在餐桌上深受家庭欢迎的家常菜,吃起来很方便,也很美味