圣诞节马上就要到了，虽说是外国节日，但是国内也很有圣诞气氛哦。尤其家里有孩子的，更是要准备礼物。今天就来分享一款超适合圣诞，无需模具就能做的雪花面包，浓浓的圣诞气息，孩子超喜欢。
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这次做的是巧克力酱夹心，而且是双重夹心，美味加倍哦。也可以做成豆沙夹心，味道也超赞哦。下面我们就来看看这圣诞雪花面包的具体制作过程吧。
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食材：高粉250克，鲜酵母7克，白糖30克，牛奶140克，炼乳15克，鸡蛋50克，黄油25克，食盐2克，巧克力酱适量烹饪步骤：先将面团食材中除去黄油和食盐以外的食材全部放入厨师机桶里，低速揉成团，再高速揉到可以拉出厚膜，加入黄油和食盐，揉到可以拉出薄膜。
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揉好的面团滚圆后放到大约28度环境下进行一发。
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面团发到2倍大，手指沾粉戳孔不回缩不塌陷就代表发好了。
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将面团平均分成3个小面团，分别滚圆，密封松弛20分钟。
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取一个面团擀成直径22厘米的圆片，抹一层巧克力酱，再盖上一个面片，抹巧克力酱，盖上第三个面片，将四周捏紧。
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放一个直径约5厘米的物件在面团中间，我是用的装酸奶的小瓶子。再将面团平均分成16份。
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拿起相邻的两个小面团，反向转一圈再捏紧，放到温度32度，湿度百分之80环境下进行二发。
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二发到2倍大，表面筛粉，放入预热好170度烤箱下层，烘烤25分钟即可。
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双重巧克力夹心，经典圣诞雪花造型，真是好吃又好看。大家也给家人给孩子做一个过节吧。先预祝大家圣诞快乐！
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