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圣诞节氛围必备，一朵治愈系雪花面包

早餐中薪天冷大碗懒人暖身暖胃


圣诞节氛围必备，一朵治愈系雪花面包
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圣诞节和元旦新年即将相拥而至，烤一炉面包，一家人围坐在一起，满足~今天分享给大家这款满满圣诞气息的雪花面包，一次发酵，省时省力。
By 宝儿的小厨房【豆果美食官方认证达人】
用料
高筋面粉 270克
黄油 27克
糖 40克
酵母 3克
鸡蛋 1个
牛奶 135克
蓝莓果酱 适量
做法步骤
【 圣诞节氛围必备，一朵治愈系雪花面包】
圣诞节氛围必备，一朵治愈系雪花面包
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1、牛奶、鸡蛋、糖、酵母先加入厨师机桶内。
圣诞节氛围必备，一朵治愈系雪花面包
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2、再加入高筋面粉，先低速搅拌至无干粉，再中速搅拌7分钟。
圣诞节氛围必备，一朵治愈系雪花面包
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3、可拉出厚膜时加入黄油，在搅拌7到8分钟。
圣诞节氛围必备，一朵治愈系雪花面包
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4、取出面团滚圆，把面团平均分割成4份，每个滚圆，盖上保鲜膜，静置15分钟左右。
圣诞节氛围必备，一朵治愈系雪花面包
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5、每个小面团用擀面杖擀成圆形，大约20厘米直径。
圣诞节氛围必备，一朵治愈系雪花面包
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6、面片上抹上蓝莓酱，外面留一圈不抹。4片面片叠起来，中间都依次抹上蓝莓酱，最上面一层不抹哦。
圣诞节氛围必备，一朵治愈系雪花面包
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7、取一个小杯子，在面片中间轻轻印一个圆形，做个记号，圆形外侧用刀平均分割成4份。 再继续用刀分割，一共分成16等份。所以，中间印的圆形不用太深，就是做个记号，空出位置不切。
圣诞节氛围必备，一朵治愈系雪花面包
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8、两手分别抓住2个面片，同时往外翻2次。 捏紧最下面收口，就是一瓣雪花。全部做好，一共8瓣，很大的一朵雪花哦。
圣诞节氛围必备，一朵治愈系雪花面包
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9、把烤盘放在温暖而湿润的地方发酵，我是放在新思特蒸烤箱内发酵，设置发酵程序40度，大约发酵了50分钟左右。如果不是蒸烤箱发酵，可以在旁边放一碗热水，以提供需要的温度和湿度。
圣诞节氛围必备，一朵治愈系雪花面包
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10、大约50分钟左右，面包变大了。取出烤盘，同时，预热烤箱。面包生坯上撒少许高粉。
圣诞节氛围必备，一朵治愈系雪花面包
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11、预热好的烤箱180度烘烤20分钟。（每个烤箱温度可能略有差异，平时烤面包的温度就行。）
圣诞节氛围必备，一朵治愈系雪花面包
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12、时间到了，立即取出，冷却。
圣诞节氛围必备，一朵治愈系雪花面包
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13、成品
圣诞节氛围必备，一朵治愈系雪花面包
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14、成品
高筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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