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阳台上随手种一盆菜，简单炒炒，喷香开胃，米饭一碗接一碗，对的，相信很多人都有在阳台各种菜的经历，小厨种的比较少，只种了一些蒜苗和藠头，我弟在这方面是行家，青椒，黄瓜都种，在阳台种菜，一来是享受这种收获的喜悦，二来，随手种一点菜，也可以应急，再一个，自己种的菜，纯绿色食品，无添加，吃着也更放心。今天小厨带来的就是用自家阳台种的蒜苗，炒了一盘菜，香喷喷的，端上桌，大伙米饭一碗接一碗的吃。
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这蒜苗炒肉本身就是一道下饭菜，再加上这蒜苗是自己家种的， 意义非凡，所以吃起来觉得隔外的香，要知道，生活在大都市，可比不上农村，什么都是自家种的， 吃的全是绿色食品，咱们吃一次可不容易，所以这菜一端上桌，家人就对它充满了期待，转眼的功夫，一盘菜吃得干干净净。
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【蒜苗炒肉】食材：蒜苗，五花肉，青椒，小米椒，生抽，食盐，食用油，做法：1、首先来看一下蒜苗，自家阳台种的，很简单，也很方便，只要定时浇点水，就能长得特别的好，平常做菜时剪两根下来用来调色也特别的好。这次反它全剪了用来炒肉吃，特别的香。
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2、把蒜苗全都剪下来，清洗干净就可以了，自己种蒜苗，绿色食品，无添加，可以放心食用的。
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3、接下来处理肉，把五花肉洗干净，冷水上锅，加料酒，放两片生姜一起煮至猪肉熟透，捞出来之后，放凉切成薄片，尽量切得薄一点，炒出来好吃。
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4、接下来先炒肉片，热锅热油，放肉片翻炒至表面上色之后，再放生姜，大蒜，食盐一起翻炒至上色。
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5、把炒好的肉片铲到锅的一边，加入青椒，小米椒，少量的食盐一起翻炒至断生。
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6、最后把青椒和肉混合均匀，把蒜苗放进锅中，关火，利用锅内的余温，翻炒几下就可以，调入少量的生抽炒匀出锅，香喷喷的，非常好吃，下饭菜，米饭一碗接一碗。
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