冬天，多吃红枣身体好，搭配此一起蒸，香甜软糯，营养好吃又解馋( 二 )
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5、南瓜切好后放入蒸锅中 ， 盖上盖子 ， 上锅隔水蒸10分钟 。 10分钟后南瓜蒸好 ， 关火后将南瓜从蒸锅中取出 。
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6、准备一个大碗 ， 在大碗中倒入80克糯米粉 ， 再倒入刚蒸好的南瓜 。 （具体的用量可以根据自己食材量的多少来决定） 。
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7、将南瓜和糯米粉用筷子充分的搅拌均匀 ， 因为南瓜是蒸过的 ， 所以用筷子轻轻搅拌就碎了 ， 搅拌成面块 ， 然后用手揉成面团 。
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8、将泡发好的红枣沥水捞出 ， 然后装入碗中备用 。
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9、在糯米团中用手揪下一小块 ， 用手团成椭圆形 。
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10、然后拿出一个红枣 ， 把团好的面团放入红枣中间 ， 放好后把红枣合起来 ， 再把顶部的面团压平即可 。
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11、全部做好后就可以放入蒸笼中 。
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12、然后将蒸笼放入蒸锅中 ， 盖上盖子水开后蒸15分钟 。
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15分钟后打开盖子 ， 我们的红枣糕（心太软）就蒸好了 ， 这样蒸出来的心太软软糯香甜 ， 糯米团子软糯 ， 红枣香软 ， 一口一个吃起来特别过瘾 ， 红枣蒸熟后本身就很甜了 ， 所以糯米团子里不需要加糖了 ， 直接蒸一蒸即可享用 ， 这样蒸出来的红枣糯米糕不仅好吃 ， 还很营养 ， 红枣女性可以多吃一些 ， 这样蒸着吃更营养 ， 对女性特别好 。 可以当早餐吃 ， 也可以当解馋的小零食吃 ， 大人孩子都很喜欢 ， 蒸一蒸就好了 ， 营养又健康 。 简单美味的做法分享给你 ， 喜欢可以试试哦 。
Lily美食谈小贴士：
1、蒸南瓜熟透后 ， 把蒸出来的水蒸气给倒掉 ， 不然揉糯米粉的时候 ， 会太稀了 ， 糯米粉可以少量多次添加 ， 具体用量根据食材本身来决定 。
2、红枣建议选择个头大一些的红枣 ， 这样夹心的部分空间更大一些 ， 包入的糯米团也更大一些 。 红枣建议先用热水泡发 ， 这样更饱满一些 。
3、这里的糯米丸子里是加入了南瓜泥一起揉的 ， 也可以加入紫薯泥、或者是纯糯米丸子也是可以的 ， 根据个人喜好来 ， 糯米团里不建议加糖了 ， 因为红枣蒸熟会特别甜的 。
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