江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

「老人」冬至已过要滋补，但可不要盲目吃肉


「老人」冬至已过要滋补，但可不要盲目吃肉文章插图
俗话说：“三九补一冬 ， 来年无病痛 。 ”说明冬季补充营养食物 ， 对来年春季发病季节抵抗疾病有利 ， 对此老年糖尿病朋友应予以重视 。
「老人」冬至已过要滋补，但可不要盲目吃肉文章插图
冬季气候寒冷 ， 人体受严寒气候的影响 ， 机体的生理功能和食欲等都会发生变化 。 老年人合理调整饮食 ， 适当进补 ， 保证人体营养的充足供应 ， 是提高耐寒力和免疫功能、安全顺利越冬的关键 。 进补有必要 ， 但绝不能乱进补 ， 尤其这三类肉是绝对不能吃的 。
猪蹄在不少人心中 ， 猪蹄富含胶原蛋白 ， 且煮烂后软糯易嚼 ， 是滋补的好选择 ， 更是不少老年人都喜欢的食物 。
「老人」冬至已过要滋补，但可不要盲目吃肉文章插图
但糖尿病老人是绝不建议吃的猪蹄的 ， 首先猪脚上的胶原蛋白并不能被人体吸收 ， 吃猪蹄其实补得最多的是脂肪 ， 加上高糖高油的红烧、焖煮的方法 ， 热量非常高 ， 不仅补充不了胶原蛋白 ， 还可能导致发胖 。 且猪脚热量高 ， 脂肪高 ， 粘稠物不容易消化 ， 易存储到身体转化为糖分 ， 引起血糖的波动 ， 所以老年糖友最好不要吃猪蹄 。
猪肝猪肝对于老人以及孩子而言都是非常不错的食物选择 ， 都可以帮助食用者补充充足的铁元素 ， 预防缺铁性贫血 。 患有眼干眼涩 ， 夜盲症的人多吃点猪肝是非常有利眼睛健康的 ， 因为猪肝中含有丰富的维生素A可以有效改善眼睛健康 ， 在古书中就有记载 ， 肝脏可以补血明目 。
「老人」冬至已过要滋补，但可不要盲目吃肉文章插图
但猪肝会在体内储存较多的血红素铁 ， 不利于血糖的控制 。 而过量的血红素铁可能会促进自由基的生成 ， 从而加重机体的氧化损伤 ， 使病情加重 。
老年糖友如果想要补铁 ， 可以适当吃苋菜等含铁丰富的植物性食物 ， 也可以使用铁锅等烹饪厨具 ， 因为摄入其他形式的铁与2型糖友病情变化没有关联 。
香肠香肠是通过肉来进行加工 ， 首先加工过程有可能存在不卫生的情况 ， 其次 ， 含盐量也很高 ， 长期食用对我们的血管会存在一定的危险 。 所以就算是普通人也最好少吃香肠 。
「老人」冬至已过要滋补，但可不要盲目吃肉文章插图
【「老人」冬至已过要滋补，但可不要盲目吃肉】实在要吃也尽量选择自己做 ， 不要购买市面的香肠 ， 因为市面上一些香肠等富含脂肪和钠 ， 热量很高 ， 而且营养不算多 ， 一旦摄入过量 ， 很容易导致热量超标 ， 引起血糖波动 。


    推荐阅读


    上一篇：人一胖，百病来？超一半的中国人，小心被这12种癌症给“盯上”

    下一篇：功能饮料能抗疲劳、补充能量，里面的咖啡因究竟是敌是友？